Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика), учебное пособие

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Антипова Л. В.
Outros autores: Ильина Н. М.
Summary:Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные материалы для выполнения расчетов по цехам мясожирового корпуса, колбасного, консервного и птицеперерабатывающего цехов и по переработке яиц.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Publicado: Воронеж, ВГУИТ, 2010
Subjects:
Acceso en liña:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5827
https://e.lanbook.com/img/cover/book/5827.jpg
Formato: Electrónico Libro

Títulos similares