Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика), учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author: Антипова Л. В.
Other Authors: Ильина Н. М.
Summary:Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные материалы для выполнения расчетов по цехам мясожирового корпуса, колбасного, консервного и птицеперерабатывающего цехов и по переработке яиц.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Published: Воронеж, ВГУИТ, 2010
Subjects:
Online Access:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5827
https://e.lanbook.com/img/cover/book/5827.jpg
Format: Electronic Book
Description
Physical Description:75 с.
Summary:Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные материалы для выполнения расчетов по цехам мясожирового корпуса, колбасного, консервного и птицеперерабатывающего цехов и по переработке яиц.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
ISBN:978-5-89448-778-6