Учет и отчетность в производстве спирта и ликероводочных изделий, учебное пособие
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , |
| Summary: | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по специальности 260204.65 - "Технология бродильных производств и виноделие" и направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология бродильных производств и виноделие"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2 ОПД и дисциплин по выбору профессионального цикла. Приведена информация об этапах технохимического контроля сырья и продуктов в спиртовом и ликероводочном производстве. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Udgivet: |
Воронеж, ВГУИТ, 2012
|
| Online adgang: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5816 https://e.lanbook.com/img/cover/book/5816.jpg |
| Format: | Electronisk Bog |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5816 | ||
| 010 | |a 978-5-89448-938-4 | ||
| 100 | |a 20200604d2012 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Учет и отчетность в производстве спирта и ликероводочных изделий |b Электронный ресурс |f Алексеева Н. И., Новикова И. В., Яковлев А. Н., Мальцева О. Ю. |e учебное пособие | |
| 210 | |a Воронеж |b Воронеж |c ВГУИТ |d 2012 | ||
| 215 | |a 75 с. | ||
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по специальности 260204.65 - "Технология бродильных производств и виноделие" и направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология бродильных производств и виноделие"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2 ОПД и дисциплин по выбору профессионального цикла. Приведена информация об этапах технохимического контроля сырья и продуктов в спиртовом и ликероводочном производстве. | ||
| 333 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | ||
| 675 | |a 663.5:658.53(075) | ||
| 686 | |a У305.735.81я7 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Алексеева |b Н. И. | |
| 701 | 1 | |a Новикова |b И. В. | |
| 701 | 1 | |a Яковлев |b А. Н. | |
| 701 | 1 | |a Мальцева |b О. Ю. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20200604 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5816 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/5816.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/5816.jpg | ||