Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учеб.- метод. пособие

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки, учеб.- метод. пособие

Bibliographic Details
Main Author: Сарбатова Н. Ю.
Other Authors: Сычева О. В., Скорбина Е. А., Черноусов П. И.
Summary:Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Published: Ставрополь, СтГАУ, 2007
Subjects:
технохимический контроль
технохимический контроль производства цельномолочной продукции
технохимический контроль производства масла сливочного
технохимический контроль производства сыров
технохимический контроль молочных консервов
технохимический контроль мяса при сдаче-приемке
технохимический контроль производства и качества колбасных изделий
контроль производства и качества мясных полуфабрикатов
технохимический контроль продукции растениеводства
организация технохимического контроля
организация технохимического контроля в перерабатывающей промышленности
организация технохимического контроля в молочной промышленности
организация технохимического контроля в мясной промышленности
учебно-тематический план
введение. значение и задачи
методические указания
вопросы для контрольной работы
молочная промышленность
мясная промышленность
перерабатывающая промышленность
разработка
продукция
качество
цельномолочная продукция
масло сливочное
сыры
молочные консервы
мясо
колбасные изделия
мясные полуфабрикаты
продукция растениеводства
контрольная работа
Online Access:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5725
https://e.lanbook.com/img/cover/book/5725.jpg
Format: Electronic Book
Description
Physical Description:116 с.
Summary:Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
ISBN:5-9596-0396-9

Similar Items