2: Мучные кондитерские изделия; Контроль качества продукции физико-химическими методами
| Источник: | Контроль качества продукции физико-химическими методами: Практическое руководство/ О. Д. Скуратовская. 2: Мучные кондитерские изделия.— , 2000- |
|---|---|
| Язык: | русский |
| Опубликовано: |
2001
|
| Предметы: | |
| Формат: | Книга |
| Запись в KOHA: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=52986 |