2: Мучные кондитерские изделия; Контроль качества продукции физико-химическими методами

Մատենագիտական մանրամասներ
Parent link:	Контроль качества продукции физико-химическими методами: Практическое руководство/ О. Д. Скуратовская. 2: Мучные кондитерские изделия.— , 2000-
Լեզու:	ռուսերեն
Հրապարակվել է:	2001
Խորագրեր:	пищевые продукты качество контроль физико-химические методы мучные изделия мука тесто классификация мучные кондитерские изделия
Ձևաչափ:	Գիրք
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=52986

Նկարագրություն
Ֆիզիկական նկարագրություն:	141 с. ил.
ISBN:	5943430016

Նմանատիպ նյութեր