Экспертиза молочных продуктов

Экспертиза молочных продуктов

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Чебакова Г. В.
Andre forfattere:	Исаев Ю. Г., Зачесова И. А.
Summary:	Составлено с целью ознакомления студентов с правилами взятия средних проб молочных продуктов, с нормативной документацией на молочные продукты, с основными методами оценки молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Предназначено для бакалавров очного отделения факультета ТЭС по специальности 260200 «Продукты питания животного происхождения». Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Технологии пищевых производств
Udgivet:	Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2013
Online adgang:	https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=49918 https://e.lanbook.com/img/cover/book/49918.jpg
Format:	Electronisk Bog

Lignende værker

Экспертиза качества молока и молочных продуктов Учебное пособие
af: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Udgivet: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
af: Савостина Т. В.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2021)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
af: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Udgivet: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
af: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Udgivet: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
af: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Udgivet: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Экспертиза сухих молочных продуктов: качество и безопасность монография
af: Ивкова И. А.
Udgivet: (Омск, Омский ГАУ, 2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Учебное пособие
Udgivet: (Волгоград, ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет, 2015)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» учебное пособие
Udgivet: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2015)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебник для вузов
af: Савостина Т. В.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
af: Федосова А. Н.
Udgivet: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов учебник
Udgivet: (Москва, Академия, 2003)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник
af: Касторных М.С. Мария Семеновна
Udgivet: (Москва, Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2018)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (Воронеж, ВГУИТ, 2016)

Товароведная и ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие
af: Волков А. Х.
Udgivet: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2018)

Технология молока и молочных продуктов
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (Воронеж, ВГАУ, 2019)

Микробиология молока и молочных продуктов
af: Стрельчик Н. В.
Udgivet: (Омск, Омский ГАУ, 2016)

Технология молока и молочных продуктов
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Технология молока и молочных продуктов
af: Ключникова Д. В.
Udgivet: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Тара и упаковка молочных продуктов
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов
af: Федосова А. Н.
Udgivet: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019)

Товароведение и экспертиза молочных товаров: практикум
af: Сухова И. В.
Udgivet: (Самара, СамГАУ, 2015)

Технология молока и молочных продуктов
Udgivet: (Рязань, РГАТУ, 2011)

Микробиология молока и молочных продуктов
Udgivet: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017)

Технология молока и молочных продуктов
af: Мартемьянова А. А.
Udgivet: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2019)

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1
af: Генералова Н. А.
Udgivet: (Кемерово, КемГУ, 2009)

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2
af: Генералова Н. А.
Udgivet: (Кемерово, КемГУ, 2009)

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (Воронеж, ВГУИТ, 2011)

Технология молока и молочных продуктов методические указания
af: Сухова И. В.
Udgivet: (Самара, СамГАУ, 2019)

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения Учебное пособие
af: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Udgivet: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Производство молочных продуктов: оборудование учебник и практикум для спо
af: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2025)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
af: Алексеев А. Л.
Udgivet: (Персиановский, Донской ГАУ, 2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие для студентов высших учебных заведений для бакалавров по направлению 111900.62 - «ветеринарно-санитарная экспертиза», бакалавров по направлению 020400.62 - «биология (охотоведение)», направления подготовки специалистов 111201.65 - «ветеринария»
af: Очирова Л. А.
Udgivet: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2014)

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие
af: Смирнова И. А.
Udgivet: (Кемерово, КемГУ, 2014)

Технологический контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
af: Тукфатулин Г. С.
Udgivet: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2019)

Методы исследования молока и молочных продуктов курс лекций
af: Федорова Е. Г.
Udgivet: (Красноярск, КрасГАУ, 2017)

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технология молочных продуктов учебное пособие для обучающихся по направлению 35.03.07 «технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
af: Гашева М. А.
Udgivet: (Майкоп, МГТУ, 2021)

Технология молочных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
af: Коновалов С. А.
Udgivet: (Омск, Омский ГАУ, 2017)