Экспертиза молочных продуктов

Экспертиза молочных продуктов

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Чебакова Г. В.
Drugi avtorji:	Исаев Ю. Г., Зачесова И. А.
Izvleček:	Составлено с целью ознакомления студентов с правилами взятия средних проб молочных продуктов, с нормативной документацией на молочные продукты, с основными методами оценки молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Предназначено для бакалавров очного отделения факультета ТЭС по специальности 260200 «Продукты питания животного происхождения». Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Технологии пищевых производств
Izdano:	Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2013
Online dostop:	https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=49918 https://e.lanbook.com/img/cover/book/49918.jpg
Format:	Elektronski Knjiga

Podobne knjige/članki

Экспертиза качества молока и молочных продуктов Учебное пособие
od: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Izdano: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
od: Савостина Т. В.
Izdano: (Санкт-Петербург, Лань, 2021)

Экспертиза сухих молочных продуктов: качество и безопасность монография
od: Ивкова И. А.
Izdano: (Омск, Омский ГАУ, 2018)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
od: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Izdano: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
od: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Izdano: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
od: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Izdano: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Учебное пособие
Izdano: (Волгоград, ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет, 2015)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» учебное пособие
Izdano: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2015)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебник для вузов
od: Савостина Т. В.
Izdano: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник
Izdano: (Москва, Академия, 2003)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник
od: Касторных М.С. Мария Семеновна
Izdano: (Москва, Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2018)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов
od: Голубева Л. В.
Izdano: (Воронеж, ВГУИТ, 2016)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
od: Федосова А. Н.
Izdano: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024)

Товароведная и ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Волков А. Х.
Izdano: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2018)

Технология молока и молочных продуктов
od: Хромова Л. Г.
Izdano: (Воронеж, ВГАУ, 2019)

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1
od: Генералова Н. А.
Izdano: (Кемерово, КемГУ, 2009)

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2
od: Генералова Н. А.
Izdano: (Кемерово, КемГУ, 2009)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов
od: Федосова А. Н.
Izdano: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019)

Товароведение и экспертиза молочных товаров: практикум
od: Сухова И. В.
Izdano: (Самара, СамГАУ, 2015)

Тара и упаковка молочных продуктов
od: Мамаев А. В.
Izdano: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технология молока и молочных продуктов
od: Голубева Л. В.
Izdano: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Микробиология молока и молочных продуктов
od: Стрельчик Н. В.
Izdano: (Омск, Омский ГАУ, 2016)

Технология молока и молочных продуктов
od: Ключникова Д. В.
Izdano: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Микробиология молока и молочных продуктов
Izdano: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017)

Технология молока и молочных продуктов
Izdano: (Рязань, РГАТУ, 2011)

Технология молока и молочных продуктов
od: Мартемьянова А. А.
Izdano: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2019)

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
od: Голубева Л. В.
Izdano: (Воронеж, ВГУИТ, 2011)

Технология молока и молочных продуктов методические указания
od: Сухова И. В.
Izdano: (Самара, СамГАУ, 2019)

Производство молочных продуктов: оборудование учебник и практикум для спо
od: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Izdano: (Москва, Юрайт, 2025)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие для студентов высших учебных заведений для бакалавров по направлению 111900.62 - «ветеринарно-санитарная экспертиза», бакалавров по направлению 020400.62 - «биология (охотоведение)», направления подготовки специалистов 111201.65 - «ветеринария»
od: Очирова Л. А.
Izdano: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2014)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Алексеев А. Л.
Izdano: (Персиановский, Донской ГАУ, 2023)

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения Учебное пособие
od: Чебакова Г. В. Галина Викторовна
Izdano: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие
od: Смирнова И. А.
Izdano: (Кемерово, КемГУ, 2014)

Технологический контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Тукфатулин Г. С.
Izdano: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2019)

Методы исследования молока и молочных продуктов курс лекций
od: Федорова Е. Г.
Izdano: (Красноярск, КрасГАУ, 2017)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
od: Рябцева С. А.
Izdano: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
od: Мишанин Ю. Ф.
Izdano: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
od: Голубева Л. В.
Izdano: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Технология молочных продуктов учебное пособие для обучающихся по направлению 35.03.07 «технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
od: Гашева М. А.
Izdano: (Майкоп, МГТУ, 2021)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология молока и молочных продуктов». бакалавриат
od: Рябцева С. А.
Izdano: (Ставрополь, СКФУ, 2017)