Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть

Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Волкова И. В. Ирина Владимировна
Autres auteurs:	Миропольский Я. И. Ян Иосифович, Мумрикова Г. М. Галина Михайловна
Langue:	russe
Publié:	Москва, Флинта, 2002
Sujets:	Ресторанный бизнес экономика ресторанный бизнес рестораны сервис технология кадры
Format:	Livre
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=49052

Documents similaires

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
par: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Publié: (Москва, Флинта, 2004)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
par: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Publié: (СПб., Питер, 2008)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
par: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Publié: (СПб., Питер, 2010)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
par: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Publié: (Москва, Флинта, 2008)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
par: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Publié: (СПб., Лидер, 2010)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
par: Дементьева Е. П.
Publié: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Ресторанный бизнес в России: Справочник ресторатора
Publié: (Москва, РосКонсульт, 2000)

Ресторанный бизнес: как открыть и успешно управлять рестораном; пер. с англ.
par: Эгертон-Томас К. Кристофер
Publié: (Москва, РосКонсульт, 1999)

Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи: пер. с англ.
par: Романо Ф. Филипп
Publié: (Москва, Вершина, 2006)

Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок
par: Назаров О. В. Олег Васильевич
Publié: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих: пер. с нем.
Publié: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Ресторанный бизнес в России: технология успеха
Publié: (Москва, ТрансЛит, 2007)

Тренинги персонала в ресторане
par: Айситулина К. Р. Кадрина Рифатовна
Publié: (Москва, Ресторанные ведомости, 2008)

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие
par: Богушева В. И.
Publié: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2002)

Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес: пер. с англ.
par: Эрдош Д. Джордж
Publié: (Москва, Альпина Бизнес Букс, 2005)

Организация ресторанного бизнеса: учебное пособие
Publié: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление: пер. с англ.
par: Лоусан Ф. Фред
Publié: (Москва, Проспект, 2008)

Продажи в сфере HoReCa
par: Горелкина Е. П. Елена Павловна
Publié: (Москва, Вершина, 2007)

Культура ресторанного сервиса: учебное пособие
par: Федцов В. Г. Владимир Георгиевич
Publié: (Москва, Дашков и К, 2008)

Бары и рестораны: Искусство обслуживания
par: Богушева В. И. Валентина Ивановна
Publié: (Ростов-на-Дону, Феникс, 1999)

Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания
par: Калашников А. Ю. Александр Юрьевич
Publié: (Москва, Проспект, 2006)

Практическое пособие для официантов: пер. с англ.
par: Браун Г. Грэм
Publié: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Официант, бармен: учебное пособие для начального профессионального образования
par: Ермакова В. И. Вера Ивановна
Publié: (Москва, Академия, 2007)

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора: пер. с англ.
par: Мейер Д. Дэнни
Publié: (Москва, Эксмо, 2008)

Ресторан и кафе с нуля
par: Ситникова О. В. Ольга Васильевна
Publié: (СПб., Питер, 2008)

Экономика ресторанного бизнеса: учебное пособие для бакалавров
par: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Publié: (Москва, Академия, 2012)

Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
par: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Publié: (Москва, Новое знание, 2006)

Современный ресторан: новые форматы
par: Солдатенков Д. В. Дмитрий Вадимович
Publié: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Реклама в ресторанном бизнесе: учебное пособие для вузов
Publié: (Москва, Академия, 2011)

Экономика и организация ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
par: Быстров С. А. Сергей Александрович
Publié: (Москва, Форум, 2011)

Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: учебное пособие для бакалавров
par: Главчева С. И. Светлана Ивановна
Publié: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2012)

Кейтеринг: учебное пособие
par: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Publié: (Москва, Инфра-М, 2015)

Управление рестораном: учебник; пер. с англ.
par: Милл Р. К. Роберт Кристи
Publié: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
par: Артемова Е. Н. Елена Николаевна
Publié: (Москва, Академия, 2011)

Технология организации ресторанных услуг: учебное пособие для вузов
par: Арляпова Е. В. Елена Викторовна
Publié: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): советы владельцам и управляющим
par: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Publié: (СПб., Питер, 2012)

Ресторанный маркетинг: учебное пособие
par: Хмырова С. В. Светлана Валентиновна
Publié: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2010)

Технология и организация услуг питания: учебник для бакалавров
par: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Publié: (Москва, Академия, 2012)

Основные тенденции развития ресторанного бизнеса в России; Современные тенденции развития социально-коммуникативной сферы: технологии, направления, перспективы
par: Потеряева И. В.
Publié: (2005)

Маркетинг в общественном питании: пер. с пол.
par: Сала Ю. Юзеф
Publié: (Москва, Финансы и статистика, 2006)