Концентрирование и выделение компонентов пищевых систем Ч.1

Xehetasun bibliografikoak
Parent link:	Концентрирование и выделение компонентов пищевых систем. / Шевченко Т. В.. Ч. 1
Egile nagusia:	Шевченко Т. В.
Gaia:	Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Теоретические основы концентрирования и выделения пищевых добавок» по направлению 260100 «Технология продуктов питания» и предназначено для магистров по программе специальности 552410 «Пищевые добавки и улучшители». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Argitaratua:	Кемерово, КемГУ, 2010
Gaiak:	пищевые добавки виды пищевых добавок пищевые красители корректоры вкуса вещества изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов теплообменные процессы массообменные процессы тепломассообменные процессы разделение суспензий коагуляция теория длфо флокуляция природные флокулянты синтетические флокулянты неионогенные флокулянты анионные флокулянты катионные флокулянты свойства флокулянтов свойства полиакриламида основные области применения флокулянтов механизмы флокуляции виды и особенности процесса отстаивания материальный баланс процесса осаждения конструктивные особенности отстойников фильтрование факторы влияющие на процесс фильтрования особенности промывки осадка фильтровальные перегородки основные виды и свойства фильтровальных перегородок обезвоживание осадков назначение стадии обезвоживания распределение различных видов влаги в осадке фильтрование с использованием вспомогательных веществ условия применения вспомогательных веществ требования предъявляемые к вспомогательным веществам способы использования вспомогательных веществ
Sarrera elektronikoa:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4678 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4678.jpg
Formatua:	Baliabide elektronikoa Liburua