Концентрирование и выделение компонентов пищевых систем Ч. 2

Концентрирование и выделение компонентов пищевых систем Ч. 2

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Шевченко Т. В.
Shrnutí:	Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Теоретические основы концентрирования и выделения пищевых добавок» по направлению 260100 « Технология продуктов питания» и предназначено для магистров по программе специальности 552410 «Пищевые добавки и улучшители». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Vydáno:	Кемерово, КемГУ, 2012
Témata:	общие сведения характеристики адсорбентов десорбция устройство адсорберов схемы адсорбционных установок влияние условий кристаллизации на свойства кристаллов способы кристаллизации устройство кристаллизаторов процессы экстракции в системах жидкостьжидкость методы экстракции равновесие в системах жидкостьжидкость устройство экстракционных аппаратов ступенчатые экстракторы процессы экстракции в системах твердое теложидкость равновесие при экстракции скорость выщелачивания способы растворения способы выщелачивания основные понятия основные определения теоретические основы теплотехники теплообмен при кипении однокомпонентных жидкостей однокорпусные выпарные установки многокорпусные выпарные установки основные схемы многокорпусных установок фракционная перегонка перегонка под вакуумом простая перегонка простая перегонка с дефлегмацией молекулярная перегонка ректификация ректификационные колонны конструктивные особенности ректификационных аппаратов
On-line přístup:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4677 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4677.jpg
Médium:	Elektronický zdroj Kniha

Internet

http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4677
https://e.lanbook.com/img/cover/book/4677.jpg