Концентрирование и выделение компонентов пищевых систем Ч. 2
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| الملخص: | Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Теоретические основы концентрирования и выделения пищевых добавок» по направлению 260100 « Технология продуктов питания» и предназначено для магистров по программе специальности 552410 «Пищевые добавки и улучшители». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| منشور في: |
Кемерово, КемГУ, 2012
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4677 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4677.jpg |
| التنسيق: | الكتروني كتاب |
