Теоретические основы консервирования

Теоретические основы консервирования

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Киселева Т. Ф.
Resumo:	Кратко рассмотрены теоретические основы консервирования: основное сырье консервного производства, микрофлора сырья и готовых консервов, причины порчи консервированных продуктов, подготовка сырья к консервированию, тара и упаковка, способы фасовки и герметизации тары. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Publicado em:	Кемерово, КемГУ, 2008
Assuntos:	биологические мембраны характеристика микроорганизмов стадии развития культур микроорганизмов способы культивирования микроорганизмов факторы влияющие на рост и размножение микроорганизмов
Acesso em linha:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4626 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4626.jpg
Formato:	Recurso Eletrônico Livro

Registros relacionados

Основы ветеринарной микробиологии, микологии, вирусологии и иммунологии учебное пособие
por: Савина И. В.
Publicado em: (Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2015)

Микробиология: практикум
por: Ильин Д. Ю.
Publicado em: (Пенза, ПГАУ, 2021)

Микробиология: практикум
por: Кротова Л. А.
Publicado em: (Омск, Омский ГАУ, 2021)

Основы биотехнологии
por: Павловская Н. Е.
Publicado em: (Орел, ОрелГАУ, 2013)

Биотехнология получения биологически активных веществ учебник для студентов факультета биотехнологии и экологии
por: Пименов Н. В.
Publicado em: (Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2024)

Микробиология: практикум
por: Юхневич Г. Г.
Publicado em: (Гродно, ГрГУ им. Янки Купалы, 2018)

Общая микробиология учебно-методическое пособие для проведения практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «общая микробиология и общая санитарная микробиология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
por: Рябичева А. Е.
Publicado em: (Брянск, Брянский ГАУ, 2023)

Генетика микроорганизмов учебник для вузов
por: Джамбетова П. М. Петимат Махмудовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2025)

Генетика микроорганизмов учебное пособие для вузов
por: Джамбетова П. М. Петимат Махмудовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2024)

Генетика микроорганизмов учебник для вузов
por: Джамбетова П. М. Петимат Махмудовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2025)

Генетика микроорганизмов учебное пособие для вузов
por: Джамбетова П. М. Петимат Махмудовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2023)

Генетика микроорганизмов учебное пособие для вузов
por: Джамбетова П. М. Петимат Махмудовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2021)

Генетика микроорганизмов учебное пособие для вузов
por: Джамбетова П. М. Петимат Махмудовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2022)

Биотехнология. Основы биологии учебное пособие для вузов
por: Музафаров Е. Н.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Основы биотехнологических процессов обработки воды учебное пособие
por: Ушакова И. Г.
Publicado em: (Омск, Омский ГАУ, 2014)

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции методические указания по выполнению лабораторных работ студентами 3 курса технологического факультета направления подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. квалификация бакалавр
por: Ильин Д. Ю.
Publicado em: (Пенза, ПГАУ, 2017)

Теоретические основы биотехнологии учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов
por: Павловская Н. Е.
Publicado em: (Орел, ОрелГАУ, 2013)

Микробиология, санитария и гигиена методические указания для практических занятий и самостоятельной работы студентов, обучающихся специальности 35.02.06 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
por: Суделовская А. В.
Publicado em: (Брянск, Брянский ГАУ, 2021)

Микробиология однородных групп товаров, санитария и гигиена учебное пособие
por: Володькина Г. М.
Publicado em: (Тверь, Тверская ГСХА, 2019)

Микробиология методические указания и задания к выполнению контрольной работы для студентов 2 курса заочной формы обучения технологического факультета по направлению подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
por: Боряев Г. И.
Publicado em: (Пенза, ПГАУ, 2015)

Биологические основы агрохимии почв учебное пособие для студентов агрономических направлений очной и заочной форм обучения
por: Билтуев А. С.
Publicado em: (Улан-Удэ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2015)

Влияние флавоноидов на экологию энтеробактерий
por: Максимов А. Ю.
Publicado em: (2003)

Основы биотехнологии учебное пособие для студентов специальности 240700 «биотехнология»
por: Павловская Н. Е.
Publicado em: (Орел, ОрелГАУ, 2014)

Ветеринарная микробиология и микология учебник для вузов
por: Колычев Н. М.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Ветеринарная микробиология и микология учебно-методическое пособие
por: Иккерт О. П.
Publicado em: (Новосибирск, НГАУ, 2023)

Микробиология
por: Величкович Н. С.
Publicado em: (Кемерово, КемГУ, 2023)

Физиология роста микроорганизмов учебное пособие
por: Турлова Ф. С.
Publicado em: (Грозный, ЧГУ им. А.А. Кадырова, 2019)

Микробиология и биотехнология лабораторный практикум
por: Зайцева Т. А.
Publicado em: (Пермь, ПНИПУ, 2011)

Экология микроорганизмов учебник для бакалавров
por: Нетрусов А. И. Александр Иванович
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2022)

Экология микроорганизмов учебник для бакалавров
por: Нетрусов А. И. Александр Иванович
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2024)

Экология микроорганизмов учебник для бакалавров
por: Нетрусов А. И. Александр Иванович
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2025)

Микробиология и промышленная санитария на биофармацевтических производствах: Практикум
por: Грамматикова Н. Э.
Publicado em: (Москва, РТУ МИРЭА, 2023)

Физиология микроорганизмов
por: Лысак В. В.
Publicado em: (Минск, БГУ, 2016)

Микробиология и иммунология
por: Федоренко И. С.
Publicado em: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2017)

Экология животных учебное пособие для вузов
por: Несмелова Н. Н. Нина Николаевна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2021)

Экология животных учебное пособие для вузов
por: Несмелова Н. Н. Нина Николаевна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2025)

Экология животных учебное пособие для вузов
por: Несмелова Н. Н. Нина Николаевна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2022)

Экология животных учебное пособие для вузов
por: Несмелова Н. Н. Нина Николаевна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2024)

Экология животных учебное пособие для вузов
por: Несмелова Н. Н. Нина Николаевна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2023)

Медицинская микробиология. Общий курс учебное пособие
por: Карпова М. Р.
Publicado em: (Томск, СибГМУ, 2023)