Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров учебное пособие

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров, учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author:	Богушева В. И.
Published:	Ростов-на-Дону, Феникс, 2002
Edition:	5-е изд., перераб. и доп.
Series:	Учебники и учебные пособия Среднее профессиональное образование
Subjects:	экономика ресторанный бизнес рестораны посетители обслуживание вина меню кулинария бары учебные пособия
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=42800

Similar Items

Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания
by: Калашников А. Ю. Александр Юрьевич
Published: (Москва, Проспект, 2006)

Бары и рестораны Искусство обслуживания
by: Богушева В. И. Валентина Ивановна
Published: (Ростов-на-Дону, Феникс, 1999)

Практическое пособие для официантов пер. с англ.
by: Браун Г. Грэм
Published: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах учебное пособие для бакалавров
by: Главчева С. И. Светлана Ивановна
Published: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2012)

Технология и организация услуг питания учебник для бакалавров
by: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Published: (Москва, Академия, 2012)

Официант, бармен учебное пособие для начального профессионального образования
by: Ермакова В. И. Вера Ивановна
Published: (Москва, Академия, 2007)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
by: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Published: (СПб., Питер, 2008)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
by: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Published: (СПб., Питер, 2010)

Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи пер. с англ.
by: Романо Ф. Филипп
Published: (Москва, Вершина, 2006)

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление пер. с англ.
by: Лоусан Ф. Фред
Published: (Москва, Проспект, 2008)

Ресторанный бизнес в России Справочник ресторатора
Published: (Москва, РосКонсульт, 2000)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
by: Дементьева Е. П.
Published: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Ресторанный бизнес в России С чего начать и как преуспеть
by: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Published: (Москва, Флинта, 2002)

Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок
by: Назаров О. В. Олег Васильевич
Published: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг) советы владельцам и управляющим
by: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Published: (СПб., Питер, 2012)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
by: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Published: (Москва, Флинта, 2004)

Менеджмент гостиниц и ресторанов учебное пособие для вузов
by: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Published: (Москва, Новое знание, 2006)

Ресторанный бизнес в России: технология успеха
Published: (Москва, ТрансЛит, 2007)

Тренинги персонала в ресторане
by: Айситулина К. Р. Кадрина Рифатовна
Published: (Москва, Ресторанные ведомости, 2008)

Экономика и организация ресторанного бизнеса учебное пособие для вузов
by: Быстров С. А. Сергей Александрович
Published: (Москва, Форум, 2011)

Реклама в ресторанном бизнесе учебное пособие для вузов
Published: (Москва, Академия, 2011)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих пер. с нем.
Published: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Организация ресторанного бизнеса учебное пособие
Published: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Культура ресторанного сервиса учебное пособие
by: Федцов В. Г. Владимир Георгиевич
Published: (Москва, Дашков и К, 2008)

Ресторан и кафе с нуля
by: Ситникова О. В. Ольга Васильевна
Published: (СПб., Питер, 2008)

Справочник официанта, бармена
by: Ахрапоткова Н. Б. Наталия Борисовна
Published: (Москва, Академия, 2005)

Ресторанный бизнес как открыть и успешно управлять рестораном пер. с англ.
by: Эгертон-Томас К. Кристофер
Published: (Москва, РосКонсульт, 1999)

Продажи в сфере HoReCa
by: Горелкина Е. П. Елена Павловна
Published: (Москва, Вершина, 2007)

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора пер. с англ.
by: Мейер Д. Дэнни
Published: (Москва, Эксмо, 2008)

Кейтеринг учебное пособие
by: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Published: (Москва, Инфра-М, 2015)

Технология организации ресторанных услуг учебное пособие для вузов
by: Арляпова Е. В. Елена Викторовна
Published: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
by: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Published: (СПб., Лидер, 2010)

Управление рестораном учебник пер. с англ.
by: Милл Р. К. Роберт Кристи
Published: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Современный ресторан: новые форматы
by: Солдатенков Д. В. Дмитрий Вадимович
Published: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес пер. с англ.
by: Эрдош Д. Джордж
Published: (Москва, Альпина Бизнес Букс, 2005)

Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса учебное пособие для вузов
by: Артемова Е. Н. Елена Николаевна
Published: (Москва, Академия, 2011)

Экономика ресторанного бизнеса учебное пособие для бакалавров
by: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Published: (Москва, Академия, 2012)

1000 стилей ресторанов, баров, кафе. Креативная Концепция от Логотипа до Стиля
by: Herriott L. Luke
Published: (Москва, РИП-холдинг, 2007)

Ресторанный маркетинг учебное пособие
by: Хмырова С. В. Светлана Валентиновна
Published: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2010)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
by: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Published: (Москва, Флинта, 2008)