Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Ростов-на-Дону, Феникс, 2002
|
| Edition: | 5-е изд., перераб. и доп. |
| Series: | Учебники и учебные пособия Среднее профессиональное образование |
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=42800 |
| Physical Description: | 416 с. ил. |
|---|---|
| ISBN: | 522202234X |