Богушева В. И. (2002). Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие (5-е изд., перераб. и доп.). Ростов-на-Дону, Феникс, 2002.
Chicago Style (17th ed.) CitationБогушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие. 5-е изд., перераб. и доп. Ростов-на-Дону, Феникс, 2002, 2002.
MLA (9th ed.) CitationБогушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие. 5-е изд., перераб. и доп. Ростов-на-Дону, Феникс, 2002, 2002.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.