Богушева В. И. (2002). Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие (5-е изд., перераб. и доп.). Ростов-на-Дону, Феникс, 2002.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Богушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие. 5-е изд., перераб. и доп. Ростов-на-Дону, Феникс, 2002, 2002.
Citatione MLA (9a ed.)Богушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие. 5-е изд., перераб. и доп. Ростов-на-Дону, Феникс, 2002, 2002.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.