Замена пищевого сырья в промышленности

Замена пищевого сырья в промышленности

Bibliographic Details
Main Author:	Авербух А. Я. Анатолий Яковлевич
Language:	Russian
Published:	Ленинград, Лениздат, 1959
Subjects:	Пищевые продукты > Состав древесина растительные отходы газы нефть пищевые жиры синтетические соединения глицерин моющие средства химические продукты заменители производство спирты продукты переработки
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=348947

Similar Items

Химический состав российских пищевых продуктов: справочник
Published: (Москва, ДеЛи принт, 2002 )

Технология функциональных продуктов питания: учебное пособие для вузов
Published: (Москва, Юрайт, 2019)

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса и Уиддоусона: пер. с англ.
Published: (СПб., Профессия, 2006)

Originalarbeiten uder analyse der nahrungsmittel
by: Ephraim J. Julius
Published: (Leipzig, Johann Ambrosins Barth (Arthur Meiner), 1895)

Безопасность пищевого сырья и продуктов питания
by: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Published: (Москва, Пищепромиздат, 1999)

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок: пер. с англ.
Published: (Санкт-Петербург, Профессия, 2016)

Технология переработки жиров
by: Тютюнников Б. Н.
Published: (Москва, Пищепромиздат, 1950)

Технология жиров: учебник для техникумов
by: Равич М. Б.
Published: (Москва, Пищепромиздат, 1943)

Handbuch der Lebensmittel-Chemie; 7-er bd.: Alkoholische Genussmittel
Published: (Berlin, Verlag von Julius springer, 1938)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
by: Соколова Н. Н.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Валеологические аспекты питания учебное пособие
by: Лапшина М. В.
Published: (Саранск, МГПУ им. М. Е. Евсевьева, 2014)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник
Published: (Москва, Академия, 2003)

Использование вторичного сырья в мясной промышленности учебное пособие
by: Демина Е. Н.
Published: (Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023)

Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
by: Скрябина О. В.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2020)

Масла растительные пищевые и технические. Технические условия: Сборник; ГОСТ 1128-75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия; ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия; ГОСТ 5791-81 Масло льняное техническое. Технические условия; ГОСТ 6757-96 Масло касторовое техническое. Технические условия; ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия; ГОСТ 8807-94 Масло горчичное. Технические условия; ГОСТ 8989-73 Масло конопляное. Технические условия; ГОСТ 8990-59 Масло кунжутное (сезамовое). Технические условия; ГОСТ 10113-62 Масло рыжиковое (техническое). Технические условия; ГОСТ 10766-64 Масло кокосовое. Технические условия; ГОСТ 14083-68 Масло подсолнечное для экспорта. Технические условия; ГОСТ 28931-91 Заменители масла какао. Технические условия; ГОСТ 30306-95 Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия
Published: (Москва, Изд-во стандартов, 2000)

Производство мыл и моющих средств
by: Демченко П. А.
Published: (Киев, Гостехиздат УССР, 1954)

Флуориметрическое определение натуральных и синтетических пищевых красителей; Высокие технологии в современной науке и технике (ВТСНТ-2017)
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2017)

Эффективные экстракционные системы для извлечения синтетических красителей из пищевых продуктов; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
by: Санникова Н. Ю.
Published: (2011)

Технология переработки жиров: учебник
Published: (Москва, Гизлегпищепром, 1953)

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания: Лабораторный практикум направление подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья; профиль подготовки "организация ресторанного дела". бакалавриат
by: авторы-составители Е. Н.
Published: (Ставрополь, СКФУ, 2018)

Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие
by: Анисимова К. В.
Published: (Ижевск, УдГАУ, 2022)

Определение кармуазина в безалкогольных напитках методом вольтамперометрии; IX Всероссийская конференция по электрохимическим методам анализа с международным участием и молодежной научной школой "ЭМА 2016"
by: Липских О. И. Ольга Ивановна
Published: (2016)

Флуориметрическое определение ряда пищевых красителей; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2016)

Определение синтетических красителей в кисломолочных продуктах методом твердофазной спектрофотометрии; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Дудкина А. А.
Published: (2020)

Определение синтетических пищевых азокрасителей Е102, Е110, Е122, Е124 в продуктах питания методом флуориметрии; Байкальская школа-конференция по химии - 2017
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2017)

Совместное определение синтетических красителей Тартразина и Понсо 4R в пищевых продуктах; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Липских О. И. Ольга Ивановна
Published: (2017)

Определение состава и свойств комплекса металла и синтетического пищевого красителя в рамках создания химической маркерной тест-системы содержания синтетических пищевых красителей в продуктах питания; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
by: Песенкова Я. А.
Published: (2022)

Handbuch der Lebensmittelchemie; Band 6: Alkaloidhalitige genussmittel gewürze. Kochsalz
by: Bömer A.
Published: (Berlin, Verlag von Julius Springer, 1934)

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов
by: Грунская В. А.
Published: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019)

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
by: Родькина Н. А.
Published: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания учебное пособие для студентов вузов
by: Голубцова Ю. В.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Товароведение пищевых продуктов: учебник
by: Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Published: (Москва, Изд-во ИРПО, 2000)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
by: Омаров Р. С.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Определение красителей в жевательных конфетах методом горизонтального агарозного электрофореза; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Ярыгина И. О.
Published: (2016)

Технология жиров: учебник для техникумов
by: Равич М. Б.
Published: (Москва, Пищепромиздат, 1938)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для вузов
by: Киселева Т. Ф.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
by: Омаров Р. С.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Основы технологии нефтехимического синтеза: учебник
by: Белов П. С. Петр Степанович
Published: (Москва, Химия, 1982 )

Пища будущего : для среднего и старшего школьного возраста
by: Несмеянов А. Н.
Published: (Москва, Педагогика, 1979)

Пищевая микробиология
by: Стрельчик Н. В.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2014)