|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
344473 |
| 005 |
20231102005652.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785534124330
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\375967
|
| 090 |
|
|
|a 344473
|
| 100 |
|
|
|a 20200226d2020 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Оборудование биотехнологических производств
|e учебное пособие для вузов
|f под ред. И. А. Евдокимова
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Юрайт
|d 2020
|
| 215 |
|
|
|a 206 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Высшее образование
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 206
|
| 330 |
|
|
|a Предлагаемое пособие описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и получения целевых продуктов, их обработка. Для некоторых видов основного оборудования приведены методики расчета. Пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям подготовки "Биотехнология", "Продукты питания животного происхождения", магистров по направлениям подготовки "Биотехнология", "Продукты питания животного происхождения", а также аспирантов по направлению подготовки "Промышленная экология и биотехнологии".
|
| 606 |
1 |
|
|a Биотехнология
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\28764
|9 52257
|
| 610 |
1 |
|
|a биотехнологические процессы
|
| 610 |
1 |
|
|a технологическое оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a подъемно-транспортное оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a вспомогательное оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a питательные среды
|
| 610 |
1 |
|
|a стерилизация
|
| 610 |
1 |
|
|a теплообменные аппараты
|
| 610 |
1 |
|
|a микроорганизмы
|
| 610 |
1 |
|
|a культивирование
|
| 610 |
1 |
|
|a экстрагирование
|
| 610 |
1 |
|
|a отжим
|
| 610 |
1 |
|
|a фильтрация
|
| 610 |
1 |
|
|a флотация
|
| 610 |
1 |
|
|a жидкие фазы
|
| 610 |
1 |
|
|a твердые фазы
|
| 610 |
1 |
|
|a разделение
|
| 610 |
1 |
|
|a сырье
|
| 610 |
1 |
|
|a полуфабрикаты
|
| 610 |
1 |
|
|a концентрирование
|
| 610 |
1 |
|
|a финишные операции
|
| 610 |
1 |
|
|a учебные пособия
|
| 675 |
|
|
|a 60(075.8)
|v 4
|
| 702 |
|
1 |
|a Евдокимов
|b И. А.
|g Иван Алексеевич
|4 340
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20200226
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20200617
|g RCR
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 959 |
|
|
|a 7/20200226
|d 2
|e 539,00
|f УФ:1
|f ЧЗТЛ:1
|
