Химическая технология витаминов: учебное пособие
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Sažetak: | Рассмотрены строения, свойства и функции наиболее важных витаминов групп А, В, С, D, Е, F, К и РР, а также синтез и технология их промышленного производства. Предназначено для студентов, специализирующихся в области химической технологии биологически активных соединений. Будет полезно преподавателям химических и фармацевтических вузов, инженерно-техническим и научным работникам химико-фармацевтических предприятий и научных учреждений. |
| Jezik: | ruski |
| Izdano: |
Санкт-Петербург, Проспект Науки, 2019
|
| Izdanje: | 2-е изд. |
| Teme: | |
| Format: | Knjiga |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=343353 |