Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты, учебное пособие для академического бакалавриата

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Винаров А. Ю. Александр Юрьевич (340), Гордеев Л. С. Лев Сергеевич, Кухаренко А. А. Александр Александрович, Панфилов В. И. Виктор Иванович, Быков В. А. Валерий Алексеевич
Streszczenie:Учебное пособие посвящено ферментационной аппаратуре, использующейся в пищевой, фармацевтической, биологической, химической и других отраслях промышленности. В издании рассмотрены основные функции и системы ферментера, его типы, классификация, конструкции и характеристики, особенности процессов ферментации в различных средах. Отдельная глава посвящена использованию ферментеров в схеме биотехнологического производства.
Język:rosyjski
Wydane: Москва, Юрайт, 2018
Wydanie:2-е изд., перераб. и доп.
Seria:Бакалавр. Академический курс
Hasła przedmiotowe:
Format: Książka
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=341712

Podobne zapisy