|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
317766 |
| 005 |
20231102003016.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785160114798
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\343234
|
| 090 |
|
|
|a 317766
|
| 100 |
|
|
|a 20160413d2016 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств
|e учебное пособие
|f А. В. Луканин
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Инфра-М
|d 2016
|
| 215 |
|
|
|a 304 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Высшее образование - Бакалавриат
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 297-301
|
| 330 |
|
|
|a Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пишевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании, а также процессы получения стерильного сжатого воздуха, стерилизации питательных сред, аэрации, перемешивания, пенообразования, пеногашения. Дана классификация и описание применяемых аппаратов, приборов, материалов с практическими рекомендациями их эффективного использования, а также методы оценки работы и расчета аппаратов. Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, преподавателей вузов, аспирантов, научных работников, инженеров-технологов и других специалистов, обучающихся и работающих в области промышленной биотехнологии.
|
| 606 |
1 |
|
|a Микробиологический синтез
|x Управление
|x Математические методы
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\43654
|9 63120
|
| 610 |
1 |
|
|a микробиология
|
| 610 |
1 |
|
|a биотехнологические процессы
|
| 610 |
1 |
|
|a антибиотики
|
| 610 |
1 |
|
|a ферменты
|
| 610 |
1 |
|
|a витамины
|
| 610 |
1 |
|
|a ферментация
|
| 610 |
1 |
|
|a микроорганизмы
|
| 610 |
1 |
|
|a культивирование
|
| 610 |
1 |
|
|a аппаратура
|
| 610 |
1 |
|
|a асептика
|
| 610 |
1 |
|
|a пенообразование
|
| 610 |
1 |
|
|a пеногашение
|
| 610 |
1 |
|
|a учебные пособия
|
| 675 |
|
|
|a 663(075.8)
|v 4
|
| 700 |
|
1 |
|a Луканин
|b А. В.
|g Александр Васильевич
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20160413
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20160602
|g RCR
|
| 900 |
|
|
|a Биотехнология
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 959 |
|
|
|a 29/20160310
|d 5
|e 660,00
|f ЧЗТЛ:1
|f УФ:4
|
