Физическая и коллоидная химия учебное пособие

Физическая и коллоидная химия, учебное пособие

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Нигматуллин Н. Г. Наил Гиззатович
Shrnutí:Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем.Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучаю­щихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья». «Продукты питания животного происхождения», «Тех­нология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
Vydáno: Санкт-Петербург, Лань, 2015
Vydání:2-е изд., испр. и доп.
Edice:Учебники для вузов. Специальная литература
Témata:
химическая термодинамика
химическая кинетика
катализ
фазовое равновесие
химическое равновесие
электрохимия
поверхностные явления
дисперсные системы
учебные пособия
Médium: Kniha
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=317174
Popis
Fyzický popis:276 с. ил.
Shrnutí:Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем.Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучаю­щихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья». «Продукты питания животного происхождения», «Тех­нология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
ISBN:9785811419838

Podobné jednotky