Оборудование перерабатывающих производств учебник

Оборудование перерабатывающих производств, учебник

Bibliographic Details
Other Authors:	Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич, Шабурова Г. В. Галина Васильевна, Зимняков В. М. Владимир Михайлович, Воронина П. К. Полина Константиновна
Summary:	Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств.Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепло-массообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции.Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Language:	Russian
Published:	Москва, Инфра-М, 2016
Series:	Высшее образование - Бакалавриат
Subjects:	Сельскохозяйственная продукция > Производство > Хранение > Переработка > (пищевая промышленность) перерабатывающие производства машинные технологии аппаратурно-технологические схемы мука макаронные изделия хлебобулочные изделия растительное масло молоко творог сыр колбасы технологическое оборудование механическая переработка полуфабрикаты тепломассообменные процессы дозирование фасование упаковывание учебники
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=313133

Similar Items

Оборудование перерабатывающих производств практикум
by: Сысоев В. Н.
Published: (Самара, СамГАУ, 2019)

Хранение и переработка растительного сырья учебное пособие
Published: (Москва, РУДН, 2023)

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств учебник
by: Бредихин С. А.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебник
by: Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Published: (Москва, Академия, 2004)

Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для вузов
by: Дугарова И. К.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств учебник для вузов
Published: (Москва, Инфра-М, 2018)

Технология пищевых производств учебное пособие
by: Сапожников А. Н.
Published: (Новосибирск, НГТУ, 2020)

Выполнение работ по профессии «Тестовод» учебное пособие
by: Демченко Н. И.
Published: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)

Пища, экология и качество материалы международной научно-практичесой конференции, Кемерово, 23 апреля 2009 г.
Published: (Кемерово, Кузбассвузиздат, 2009)

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
by: Мезенцева Г. В.
Published: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)

Введение в технологии продуктов питания учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
by: Никифорова Т. А.
Published: (Оренбург, ОГУ, 2019)

Производство продуктов питания по-немецки учебное пособие
by: Головницкая Н. П.
Published: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2019)

Основы технологии пищевых производств
by: Семенова Е. Г.
Published: (Улан-Удэ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2021)

Крупяные продукты. Технические условия и методы анализа сборник
Published: (Москва, ИПК Издательство стандартов, 2003)

Нечеткое регулирование процессов производства пищевых материалов
by: Андреев В. О.
Published: (2004)

Технология производства мясных продуктов учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
by: Мурашев С. В.
Published: (Санкт-Петербург, СПбГАУ, 2024)

Иностранный язык в профессиональной деятельности методические указания
by: Болдырева С. П.
Published: (Самара, СамГАУ, 2023)

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки молока и молочной продукции
by: Кузнецов В. Н.
Published: (пос. Караваево, КГСХА, 2020)

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части
by: Антипов С. Т.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2021)

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие
by: Мезенцева Г. В.
Published: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Комбинированная переработка сельскохозяйственного сырья
by: Антипов С. Т.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2021)

Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов учеб. пособие
by: Гуринович Г. В.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2016)

Контроль качества продукции общественного питания
by: Николаенко О. А.
Published: (Мурманск, МАУ, 2014)

Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие
by: Иванова Р. Н.
Published: (Чебоксары, ЧГАУ, 2018)

Технология хранения и переработки продукции животноводства лабораторный практикум
by: сост. М. А.
Published: (Кемерово, Кузбасский ГАУ, 2023)

Моделирование технологических процессов пищевой промышленности
Published: (2017)

Т. 1
Published: (1875)

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра учебное пособие для вузов
by: Пеленко В. В.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Технология переработки продукции птицеводства учебное пособие
by: Романова Т. Н.
Published: (Самара, СамГАУ, 2021)

Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
by: Голубева Л. В.
Published: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
by: Янушевская О. В.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
by: Потипаева Н. Н.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2015)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
by: Федосова А. Н.
Published: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024)

Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
by: Рыгалова Е. А.
Published: (Красноярск, КрасГАУ, 2021)

Колбасное производство. Часть 2 Учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего_x000D_ профессионального образования по направлению подготовки 19.03.03_x000D_ Продукты питания животного происхождения
by: Стадникова С. В.
Published: (Оренбург, ОГУ, 2014)

Упаковывание химической продукции
by: Шаповалов Ю. Н. Юрий Николаевич
Published: (Ленинград, Химия, 1983)

Технология первичной переработки продуктов животноводства и промысла: лабораторный практикум
by: Быданцева Е. Н.
Published: (Пермь, ПГАТУ, 2024)

Получение компонентов моторных топлив переработкой смесей прямогонной дизельной фракции и подсолнечного масла на цеолитном катализаторе
Published: (2023)

Химические дары леса
by: Зорин А. В.
Published: (Йошкар-Ола, Марийское книжное изд-во, 1965)

Технология производства сыра учебное пособие
by: Безверхая Н. С.
Published: (Краснодар, КубГАУ, 2018)