|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
313133 |
| 005 |
20231102002543.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785160107790
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\338517
|
| 090 |
|
|
|a 313133
|
| 100 |
|
|
|a 20160114d2016 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Оборудование перерабатывающих производств
|e учебник
|f А. А. Курочкин [и др.]
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Инфра-М
|d 2016
|
| 215 |
|
|
|a 363 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Высшее образование - Бакалавриат
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 358.
|
| 330 |
|
|
|a Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств.Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепло-массообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции.Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
|
| 606 |
1 |
|
|a Сельскохозяйственная продукция
|x Производство
|x Хранение
|x Переработка
|x (пищевая промышленность)
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\68846
|9 83955
|
| 610 |
1 |
|
|a перерабатывающие производства
|
| 610 |
1 |
|
|a машинные технологии
|
| 610 |
1 |
|
|a аппаратурно-технологические схемы
|
| 610 |
1 |
|
|a мука
|
| 610 |
1 |
|
|a макаронные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a хлебобулочные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a растительное масло
|
| 610 |
1 |
|
|a молоко
|
| 610 |
1 |
|
|a творог
|
| 610 |
1 |
|
|a сыр
|
| 610 |
1 |
|
|a колбасы
|
| 610 |
1 |
|
|a технологическое оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a механическая переработка
|
| 610 |
1 |
|
|a полуфабрикаты
|
| 610 |
1 |
|
|a тепломассообменные процессы
|
| 610 |
1 |
|
|a дозирование
|
| 610 |
1 |
|
|a фасование
|
| 610 |
1 |
|
|a упаковывание
|
| 610 |
1 |
|
|a учебники
|
| 675 |
|
|
|a 664(075.8)
|v 4
|
| 701 |
|
1 |
|a Курочкин
|b А. А.
|g Анатолий Алексеевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Шабурова
|b Г. В.
|g Галина Васильевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Зимняков
|b В. М.
|g Владимир Михайлович
|
| 701 |
|
1 |
|a Воронина
|b П. К.
|g Полина Константиновна
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20160114
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20160317
|g RCR
|
| 900 |
|
|
|a Технологическое оборудование спец. предприятий
|
| 900 |
|
|
|a Технология основных производств, утилизации и переработки отходов
|
| 900 |
|
|
|a Машины и аппараты для переработки минерального сырья
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 951 |
|
|
|l 8.1
|
| 959 |
|
|
|a 3/20160114
|d 1
|e 749,90
|f ЧЗТЛ:1
|
