Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании: учебное пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва, Мастерство, 2001
|
| Series: | Среднее профессиональное образование |
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=31005 |
| Physical Description: | 160 с. |
|---|---|
| ISBN: | 5294000067 |