|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
291421 |
| 005 |
20231102000403.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785991645096
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\315986
|
| 090 |
|
|
|a 291421
|
| 100 |
|
|
|a 20150414d2015 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Биохимия для технологов
|e учебник и практикум для академического бакалавриата
|f А. Л. Новокшанова
|g Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В.Верещагина (ВГМХА)
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Юрайт
|d 2015
|
| 215 |
|
|
|a 508 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Бакалавр. Академический курс
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 500-501.
|
| 330 |
|
|
|a Современные достижения биохимии составляют основу любой пищевой технологии, поэтому специалисты по производству и переработке продуктов питания должны иметь целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в природе, о компонентном составе живой клетки, роли белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот и других биомолекул в функционировании организма. Главная цель учебника — сформировать у студентов твердые знания об особенностях и многообразии обмена веществ, о взаимосвязи метаболизма макромолекул на субстратном, энергетическом и генетическом уровнях, что позволит решать задачи, возникающие при выполнении профессиональных функций.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
|
| 452 |
|
1 |
|0 (RuTPU)RU\TPU\book\327975
|y 978-5-9916-4509-6
|t Биохимия для технологов
|o учебник и практикум для академического бакалавриата
|f А. Л. Новокшанова
|g Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина (ВГМХА)
|c Москва
|n Юрайт
|d 2015
|p 1 Мультимедиа CD-ROM
|s Электронные учебники издательства "Юрайт"
|a Новокшанова, Алла Львовна
|
| 606 |
1 |
|
|a Биохимия
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\68098
|9 83635
|
| 610 |
1 |
|
|a биологическая химия
|
| 610 |
1 |
|
|a химический состав
|
| 610 |
1 |
|
|a живые организмы
|
| 610 |
1 |
|
|a аминокислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a белковые вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a нуклеиновые кислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a ферменты
|
| 610 |
1 |
|
|a витамины
|
| 610 |
1 |
|
|a гормоны
|
| 610 |
1 |
|
|a обмен веществ
|
| 610 |
1 |
|
|a энергия
|
| 610 |
1 |
|
|a углеводы
|
| 610 |
1 |
|
|a липиды
|
| 610 |
1 |
|
|a белки
|
| 610 |
1 |
|
|a функционирование
|
| 610 |
1 |
|
|a минеральный обмен
|
| 610 |
1 |
|
|a практические примеры
|
| 610 |
1 |
|
|a учебники
|
| 675 |
|
|
|a 577.1(075.8)
|v 4
|
| 700 |
|
1 |
|a Новокшанова
|b А. Л.
|g Алла Львовна
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В.Верещагина (ВГМХА)
|c (1995- )
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\col\20973
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20150414
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20151002
|g RCR
|
| 900 |
|
|
|a Биохимия
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 951 |
|
|
|l 8.1
|
| 959 |
|
|
|a 6/20150130
|d 5
|e 869,00
|f ЧЗТЛ:1
|f УФ:4
|
