Технологические машины и оборудование биотехнологий: учебник для вузов
| Autres auteurs: | , , , , , |
|---|---|
| Résumé: | В книге содержатся основные сведения по назначению, классификации, устройству и эксплуатации технологических машин и оборудования биотехнологий.Даны методики и примеры расчета, обозначены перспективные направления развития оборудования биотехнологий.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» и направлениям подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения» и 151000 «Технологические машины и оборудование» уровня бакалавриата и уровня магистратуры, а также может быть использован специалистами, работающими в соответствующих отраслях промышленности. |
| Langue: | russe |
| Publié: |
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2015
|
| Sujets: | |
| Format: | Livre |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=288733 |
| Description matérielle: | 607 с. ил. |
|---|---|
| Résumé: | В книге содержатся основные сведения по назначению, классификации, устройству и эксплуатации технологических машин и оборудования биотехнологий.Даны методики и примеры расчета, обозначены перспективные направления развития оборудования биотехнологий.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» и направлениям подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения» и 151000 «Технологические машины и оборудование» уровня бакалавриата и уровня магистратуры, а также может быть использован специалистами, работающими в соответствующих отраслях промышленности. |
| ISBN: | 9785988791799 |