Хранение и переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Crynodeb: | Книга предназначена широкому кругу читателей, интересующихся и занимающихся домашним консервированием, заготовкой впрок культурных и дикорастущих овощей, плодов и ягод.Изложены приемы кратковременного и длительного хранения в свежем виде овощей, плодов и ягод, а также способы их переработки в компоты, варенье, джем, соки и другие продукты. Рекомендованы наиболее быстрые и надежные способы консервирования. |
| Iaith: | Rwseg |
| Cyhoeddwyd: |
Екатеринбург, Средне-Уральское кн. изд-во, 1993
|
| Pynciau: | |
| Fformat: | Llyfr |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28129 |