Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: учебник

Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: учебник

Библиографические подробности
Главный автор:	Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Автор-организация:	Институт развития профессионального образования
Язык:	русский
Опубликовано:	Москва, Академия, 2000
Серии:	Федеральный комплект учебников
Предметы:	пищевые продукты качество контроль пищеварение питание лечебное питание микробы микроорганизмы пищевые отравления пищевые заболевания гигиена общественное питание санитарный контроль учебные пособия предприятия
Формат:	Книга
Запись в KOHA:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=26540

Схожие документы

Кулинария с основами физиологии питания, санитарии и гигиены: учебное пособие
по: Уласевич М. В. Марина Владимировна
Опубликовано: (Минск, РИПО, 2000)

Безопасность пищевого сырья и продуктов питания
по: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Опубликовано: (Москва, Пищепромиздат, 1999)

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
по: Габдукаева Л. З.
Опубликовано: (Казань, КНИТУ, 2019)

Гигиенические основы организации, оценки и коррекции питания различных групп населения учебное пособие
по: Богомолова Е. С.
Опубликовано: (Нижний Новгород, ПИМУ, 2017)

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для вузов
по: Зорина И. Г.
Опубликовано: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Актуальные вопросы гигиены питания населения. Часть 1 Учебное пособие
по: Зорина И. Г.
Опубликовано: (Челябинск, ЮУГМУ, 2021)

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
по: Крякунова Е. В.
Опубликовано: (Казань, КНИТУ, 2019)

Гигиена питания: учебник
по: Королев А. А. Алексей Анатольевич
Опубликовано: (Москва, Академия, 2007)

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник
по: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Опубликовано: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 2002)

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания: Лабораторный практикум направление подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья; профиль подготовки "организация ресторанного дела". бакалавриат
по: авторы-составители Е. Н.
Опубликовано: (Ставрополь, СКФУ, 2018)

Санитарно-эпидемиологический контроль
по: Александров А. А.
Опубликовано: (Москва, Приор, 1998)

Микробиологические загрязнители
по: Жарнова В. В.
Опубликовано: (Гродно, ГрГУ им. Янки Купалы, 2014)

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: учебник
по: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Опубликовано: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 1999)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
по: Трубина И. А.
Опубликовано: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебное пособие
по: Мармузова Л. В. Людмила Викторовна
Опубликовано: (Москва, Изд-во ИРПО, 2000)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
по: Габдукаева Л. З.
Опубликовано: (Казань, КНИТУ, 2023)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
по: Трубина И. А.
Опубликовано: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
по: Трубина И. А.
Опубликовано: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Технология геронтологического питания
по: Юдина С. Б.
Опубликовано: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами: Гигиенические нормативы; ГН
Опубликовано: (Москва, Минздрав России, 2000)

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
по: Гумеров Т. Ю.
Опубликовано: (Казань, КНИТУ, 2023)

Сборник учебных пособий по гигиене питания
по: Калинина Н. И.
Опубликовано: (Екатеринбург, Уральский ГМУ, 2017)

Вопросы общей гигиены учеб. пособие
по: Гатило И. А.
Опубликовано: (Ставрополь, СтГМУ, 2023)

Пищевые сорбенты на основе природного минерального сырья; Экология и промышленность России; № 2
по: Бирагова Н. Ф.
Опубликовано: (2004)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
по: Волостнова А. Н.
Опубликовано: (Казань, КНИТУ, 2022)

Современные методы определения пищевых красителей в продуктах питания; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
по: Левченко О. Н.
Опубликовано: (2013)

Основы рационального питания
по: Попова Н. Н.
Опубликовано: (Воронеж, ВГУИТ, 2013)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
по: Мезенова О. Я.
Опубликовано: (Калининград, КГТУ, 2015)

Валеологические аспекты питания учебное пособие
по: Лапшина М. В.
Опубликовано: (Саранск, МГПУ им. М. Е. Евсевьева, 2014)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
по: Соколова Н. Н.
Опубликовано: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания учебное пособие для вузов
по: Сафонова Э. Э.
Опубликовано: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Методы анализа и отбора проб; Общие методы кодекса для определения облученных продуктов питания (Codex Stan 231-2001, Rev. 1-2003); Руководящие положения по оценке компетентности испытательных лабораторий, работающих в области контроля продуктов питания при импорте и экспорте (CAC/GL 27-1997); Управление лабораториями, занимающимися контролем продуктов питания: рекомендации (CAC/GL 28-1995, Rev. 1-1997); Гармонизированные рекомендации ИЮПАК для использования информации о данных по "извлечению" при аналитических измерениях (CAC/GL 37-2001); Гармонизированные руководящие положения ИЮПАК по однолабораторной аттестации методов анализа (CAC/GL 49-2003); Методические указания по отбору проб (CAC/GL 50-2004); Руководящие положения,связанные с неопределенностью измерения (CAC/GL 54-2004)
Опубликовано: (Москва, Весь Мир, 2007)

Wasser und Luft; Dritter Teil: Untersuchung und beurteilung des Wassers II
Опубликовано: (Berlin, Verlag von julius springer, 1941)

Гигиена и основы экологии человека: учебник
по: Пивоваров Ю. П. Юрий Петрович
Опубликовано: (Москва, Академия, 2006)

Слагаемые здоровья: о рациональном питании
по: Воробьев В. И. Василий Иванович
Опубликовано: (Москва, Знание, 1987)

Упаковка - залог успеха в борьбе с конкурентами на рынке продовольственных товаров; Энергия молодых - экономике России; Ч. 1
по: Горшкова Е. И.
Опубликовано: (2005)

Пищевая химия: учебник для вузов
Опубликовано: (СПб., ГИОРД, 2004)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов: учебное пособие
Опубликовано: (Новосибирск, Изд-во Сибирского университета, 2007)

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
по: Магомедов М. Г.
Опубликовано: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Определение аскорбиновой кислоты методом амперометрического титрования в пищевых продуктах и БАД; Химия и химическая технология в XXI веке
по: Ковалёва Н. А.
Опубликовано: (2005)