|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
235401 |
| 005 |
20231101231409.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785819904411
|
| 010 |
|
|
|a 978-5-16-004444-6
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\256537
|
| 090 |
|
|
|a 235401
|
| 100 |
|
|
|a 20130409d2013 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Менеджмент гостеприимства
|e учебное пособие для вузов
|f Е. Н. Кнышова, Ю. М. Белозерова
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Инфра-М
|c Форум
|d 2013
|
| 215 |
|
|
|a 511 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Высшее образование
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 483-488.
|
| 320 |
|
|
|a Краткий терминологический словарь: с. 476-482.
|
| 330 |
|
|
|a В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по история развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100104 «Туризм» и 080507 «Менеджмент организации» специализации «Гостиничный и туристический бизнес». Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
|
| 606 |
1 |
|
|a Гостеприимство
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\67668
|9 83389
|
| 610 |
1 |
|
|a менеджмент
|
| 610 |
1 |
|
|a гостиницы
|
| 610 |
1 |
|
|a гостиничная деятельность
|
| 610 |
1 |
|
|a гостиничная индустрия
|
| 610 |
1 |
|
|a гостиничное хозяйство
|
| 610 |
1 |
|
|a управление
|
| 610 |
1 |
|
|a гостиничные службы
|
| 610 |
1 |
|
|a персонал
|
| 610 |
1 |
|
|a качество
|
| 610 |
1 |
|
|a принятие решений
|
| 610 |
1 |
|
|a обслуживание
|
| 610 |
1 |
|
|a маркетинг
|
| 610 |
1 |
|
|a безопасность
|
| 610 |
1 |
|
|a антикризисное управление
|
| 610 |
1 |
|
|a учебные пособия
|
| 686 |
|
|
|a У9(2)43я73
|v LBC/SL-A
|2 rubbk
|
| 700 |
|
1 |
|a Кнышова
|b Е. Н.
|g Елена Николаевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Белозерова
|b Ю. М.
|g Юлия Михайловна
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20130409
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20150529
|g RCR
|
| 900 |
|
|
|a Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
|
| 900 |
|
|
|a Менеджмент и маркетинг туризма
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 955 |
|
|
|l 8
|
| 959 |
|
|
|a 70/20130409
|d 2
|e 279,90
|f ЧЗГЛ:1
|f АНЛ:1
|
