Введение в гостеприимство: учебное пособие для вузов; пер. с англ.
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Achoimre: | Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей. |
| Teanga: | Rúisis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Москва, ЮНИТИ, 2013
|
| Eagrán: | 4-е изд. |
| Sraith: | Зарубежный учебник |
| Ábhair: | |
| Formáid: | LEABHAR |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=234481 |