|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
224709 |
| 005 |
20231101230617.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785160052953
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\245028
|
| 090 |
|
|
|a 224709
|
| 100 |
|
|
|a 20121030d2013 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Основы биохимии
|e учебное пособие
|f Т. Л. Ауэрман, Т. Г. Генералова, Г. М. Суслянок
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Инфра-М
|d 2013
|
| 215 |
|
|
|a 400 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Высшее образование. Бакалавриат
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 394-395.
|
| 320 |
|
|
|a Словарь терминов: с. 366-393.
|
| 330 |
|
|
|a В учебном пособии изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 240700.62 «Биотехнология», 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов, обучающихся по другим направлениям, и аспирантов.
|
| 606 |
1 |
|
|a Биохимия
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\68098
|9 83635
|
| 610 |
1 |
|
|a белки
|
| 610 |
1 |
|
|a нуклеиновые кислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a ферменты
|
| 610 |
1 |
|
|a углеводы
|
| 610 |
1 |
|
|a липиды
|
| 610 |
1 |
|
|a витамины
|
| 610 |
1 |
|
|a диссимиляция
|
| 610 |
1 |
|
|a биосинтез
|
| 610 |
1 |
|
|a аминокислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a распад
|
| 610 |
1 |
|
|a учебные пособия
|
| 675 |
|
|
|a 577.1(075.8)
|v 3
|
| 700 |
|
1 |
|a Ауэрман
|b Т. Л.
|g Татьяна Львовна
|
| 701 |
|
1 |
|a Генералова
|b Т. Г.
|g Татьяна Георгиевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Суслянок
|b Г. М.
|g Георгий Михайлович
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20121030
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20150702
|g RCR
|
| 900 |
|
|
|a Основы биохимии и молекулярной биологии
|
| 900 |
|
|
|a Основы микробиологии, биохимии и фармакологии
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 951 |
|
|
|b 240700
|
| 959 |
|
|
|a 140/20121029
|d 5
|e 479,90
|f ЧЗТЛ:1
|f АНЛ:1
|f УФ:3
|
