Анализ и синтез технологий получения пищевых гранулированных продуктов монография

Анализ и синтез технологий получения пищевых гранулированных продуктов, монография

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Гурин В. В. Владимир Васильевич
Autor corporatiu:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ)
Altres autors:	Лотов В. А. Василий Агафонович, Попов А. А. Александр Анатольевич
Sumari:	Книга посвящена разработке технологического потока производства быстрорастворимых полидисперсных многокомпонентных гранулированных концентратов напитков. С позиций системного анализа рассмотрены стадии формирования и структурирования гранул. Созданы технологическо-операторная и физико-химическая модели производства концентратов напитков, позволяющие оптимизировать и управлять процессами формирования их качества. Предназначена для научных работников, инженеров пищевой и смежных отраслей промышленности. Будет полезна преподавателям, аспирантам и студентам вузов.
Idioma:	rus
Publicat:	Томск, Изд-во ТПУ, 2011
Matèries:	пищевая промышленность питание быстрорастворимые продукты инстантирование анализ структурирование растворы гранулирование диспергирование методы расплавы уплотнение суспензии кристаллизация агломерация гранулированные напитки производство окатывание плодово-ягодное сырье переработка технологические процессы порошкообразные смеси качество сухие гранулированные концентраты синтез моделирование сушка монографии продукты
Format:	Llibre
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=204845

Ítems similars

Получение гранулированных удобрений прессованием
per: Мурадов Г. С. Гамлет Суренович
Publicat: (Москва, Химия, 1985)

Проблемы прочности гранулированных носителей и катализаторов сборник научных трудов
Publicat: (Новосибирск, Изд-во ИК, 1989)

Разработка, исследование оборудования для получения гранулированных материалов межвузовский сборник научных трудов
Publicat: (Москва, Изд-во МИХМ, 1985)

Механика гранулированных сред. Теория быстрых движений сборник статей: пер. с англ.
Publicat: (Москва, Мир, 1985)

Разработка процесса гранулирования золошлаковых материалов
per: Чуклин Е. В.
Publicat: (2020)

Средства механизации и технология взрывных работ с применением гранулированных взрывчатых веществ
per: Демидюк Г. П. Григорий Прокопьевич
Publicat: (Москва, Недра, 1975)

Спиновые возбужбения в гранулированных структурах с ферромагнитными наночастицами
per: Луцев Л. В.
Publicat: (2002)

Способ изготовления гранулированного пористого заполнителя для бетонов
per: Лотов В. А. Василий Агафонович
Publicat: ()

Получение гранулированных композиций для производства теплоизоляционных материалов на основе золы углей Кузбасса
per: Полторанина А. П.
Publicat: (2016)

Моделирование и многокритериальный синтез производства гранулированных пищеконцентратов
per: Майтаков А. Л.
Publicat: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Определение теплофизических свойств солей аммония и разработка методик расчета процессов тепломассообмена в гранулированных насадках Заключительный отчет о НИР Тема : 6-72/78
Publicat: (Томск, 1980)

Определение теплофизических свойств солей аммония и разработка методик расчета процессов тепломассообмена в гранулированных насадках Промежуточный отчет о НИР Тема : 6-72/78
Publicat: (Томск, 1980)

Расчет оборудования для гранулирования минеральных удобрений
Publicat: (Москва, Машиностроение, 1984)

Исследование Бакчарского железорудного концентрата для подготовки к гранулированию методом окатывания
per: Якушева Ю. С.
Publicat: (2008)

Свойства сульфоалюминатного цемента с добавкой доменного гранулированного шлака
per: Фурутин М. С.
Publicat: (2018)

Вибрационные машины и технологии для переработки гранулированных сред
per: Яцун С. Ф. Сергей Федорович
Publicat: (Старый Оскол, ТНТ, 2011)

Гранулированный пеностеклокристаллический материал на основе микрокремнезема
per: Волкова А. Ю.
Publicat: ()

Технология получения гранулированного пеностеклокристаллического материала на основе трепела Потанинского месторождения
per: Волкова А. Ю.
Publicat: (2014)

Быстротвердеющие растворы на основе доменного гранулированного шлака
per: Сенников Н. С.
Publicat: (2013)

Investigation of the kaolin such as a raw material for the technology of proppants
per: Govorova L. P. Larisa Pavlovna
Publicat: (2016)

Получение гранулированного сорбента методом экструзии
per: Шевченко А. А.
Publicat: ()

Исследование влияния порошкового и гранулированного алюминиевого газообразователя на свойства ячеистого бетона
per: Антипина С. А. Светлана Анатольевна
Publicat: (2016)

Rolling Friction in Loose Media and its Role in Mechanics Problems
per: Klishin S. V.
Publicat: (2016)

Разработка метода сушки гранул для производства таблеток викалина, пиркофена, ПАСКа и других препаратов нестационарным потоком теплоносителя предварительный отчет о НИР Тема: х/д № 6/64
Publicat: (Томск, Изд-во ТПИ, 1965)

Spectral analysis of granular material reaction to long-term weak dynamic effect
per: Kazantsev A. A. Anton Aleksandrovich
Publicat: (2015)

Ч. 1 : Грануляторы. Кристаллизаторы. Аппараты с псевдоожиженным слоем
Publicat: (1983)

Разработать научные основы комплексного использования торфа в народном хозяйстве Отработать режимы получения торфоминеральных удобрений на полупромышленной установке Промежуточный отчет о НИР
Publicat: (Томск, 1977)

Химическая стойкость гранулированного пеностеклокристаллического материала и его поведение в цементной матрице
per: Абишева А. Б.
Publicat: (2013)

Модифицированный композиционный гранулированный материал -пеностеклокерамикадля очистки питьевой воды от ионов железа и марганца
per: Апкарьян А. С. Афанасий Саакович
Publicat: (2014)

Разработка научных основ комплексного использования торфа в народном хозяйстве Провести полевые государственные испытания торфоминеральных гранулированных удобрений (ТМГУ) Промежуточный отчет о НИР
Publicat: (Томск, 1978)

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе учебно-методическое пособие
per: Власова Ж. А.
Publicat: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2021)

Исследование процессов спекания и свойств пористых материалов из восстановленных порошков хрома и нержавеющих сталей автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
per: Солонин С. М.
Publicat: (Киев, 1967)

Механизация и автоматизация взрывных работ межвузовский сборник статей
Publicat: (Орджоникидзе, [Б. и.], 1977)

Исследование характеристик гранулированного минерального сорбента
Publicat: (2015)

On the Pressure of Loose Material on the Bottom and Walls of a Drum
per: Kazantsev A. A. Anton Aleksandrovich
Publicat: (2014)

Разработка научных основ комплексного использования торфа в народном хозяйстве Приготовление партии торфоминеральных гранулированных удобрений для проведения государственных испытаний Промежуточный отчет о НИР
Publicat: (Томск, 1978)

Методика расчета и анализ применения гранулированных поглотитлей в ВВЭР
per: Альдавахра С.
Publicat: (2006)

Эволюция оптических и магнитооптических свойств в нанокомпозитах аморфный металл-диэлектрик
Publicat: (2004)

Гранулированный пористый материал на основе цеолитсодержащих пород с различными техногенными добавками
per: Кирьякова М. Н.
Publicat: (2009)

Гранулированный композиционный материал на основе стеклобоя и глины для использования в технологии гидроразрыва пласта
per: Ткачев Д. А.
Publicat: (2021)