Новая система оценки качественного уровня дрожжевого производства; Вопросы комплексной переработки растительного сырья - Костенко В. Г.; Немировский В. Д.; Рахмилевич Я. Д.; Голубков И. М.; Беляков В. И. (Дрожжевое производство, 1988)