Подготовка производственных гидролизатов и выращивание на них дрожжей пищевого достоинства - Глущенко Н. В.; Бобореко Э. А.; Кузьмина М. А.; Ванюгина Л. Н. (Биохимическая переработка гидролизных субстратов, 1976)