|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
190792 |
| 005 |
20231101224315.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785394012532
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\208008
|
| 090 |
|
|
|a 190792
|
| 100 |
|
|
|a 20110128d2011 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании
|e учебник для средних специальных учебных заведений
|f Л. А. Панова
|
| 205 |
|
|
|a 3-е изд., перераб. и доп.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Дашков и К
|d 2011
|
| 215 |
|
|
|a 320 с.
|c ил.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 314-315.
|
| 330 |
|
|
|a В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в экономике, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; принципы и методы стандартизации, роль государственной системы стандартизации; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания. В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом РФ «О техническом регулировании». Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендован для изучения студентам колледжей по специальности «Технология продукции общественного питания» и для практического применения руководителям предприятий.
|
| 606 |
1 |
|
|a Общественное питание
|x Экономика
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\67491
|9 83266
|
| 606 |
1 |
|
|a Сертификация
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\54694
|9 72800
|
| 610 |
1 |
|
|a метрология
|
| 610 |
1 |
|
|a измерения
|
| 610 |
1 |
|
|a стандартизация
|
| 610 |
1 |
|
|a продукция
|
| 610 |
1 |
|
|a подтверждение соответствий
|
| 610 |
1 |
|
|a качество
|
| 610 |
1 |
|
|a оценка
|
| 610 |
1 |
|
|a стандартизация
|
| 610 |
1 |
|
|a учебные пособия
|
| 675 |
|
|
|a 658.562.012.7(075.8)
|v 3
|
| 686 |
|
|
|a У9(2)43я73
|v LBC/SL-A
|2 rubbk
|
| 700 |
|
1 |
|a Панова
|b Л. А.
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20110128
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20121224
|g RCR
|
| 900 |
|
|
|a Метрология, стандартизация и сертификация
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 955 |
|
|
|l 5
|
| 959 |
|
|
|a 15/20110128
|d 1
|e 187,00
|f ЧЗТЛ:1
|
