Пробиотические микрооргонизмы и обогащение ими пищевых продуктов; Теория и практика электроаналитической химии

Пробиотические микрооргонизмы и обогащение ими пищевых продуктов; Теория и практика электроаналитической химии

Detalhes bibliográficos
Parent link:	Теория и практика электроаналитической химии.— 2010.— С. 100-101
Autor principal:	Драчёва Л. В.
Outros Autores:	Короткова Е. И. Елена Ивановна, Букель М. В.
Idioma:	russo
Publicado em:	2010
Assuntos:	микроорганизмы пищевые продукты пробиотики обогащение труды учёных ТПУ
Formato:	Capítulo de Livro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=188155

Registros relacionados

Исследование антиоксидантной активности биокомпозиций на основе пробиотиков; Пищевая промышленность; № 3
por: Драчева Л. В.
Publicado em: (2007)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
por: Мезенова О. Я.
Publicado em: (Калининград, КГТУ, 2015)

Нутрициологические, микробиологические, генетические и биохимические основы разработки и производства продуктов с пробиотиками монография
por: Полянская И. С.
Publicado em: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2013)

Инверсионная вольтамперометрия - детектирование качества и безопасности пищевой продукции; Теория и практика электроаналитической химии
por: Драчёва Л. В.
Publicado em: (2010)

Технология продуктов функционального питания
por: Зиновьева М. Е.
Publicado em: (Казань, КНИТУ, 2016)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
por: Берестова А. В.
Publicado em: (Оренбург, ОГУ, 2021)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
por: Соколова Н. Н.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
por: Омаров Р. С.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочник
Publicado em: (СПб., Проспект науки, 2006)

Кн. 1; Теоретические основы пищевых технологий
Publicado em: (2009)

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
por: Харенко Е. Н.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
por: Сысоева Е. В.
Publicado em: (Казань, КНИТУ, 2020)

Химический состав российских пищевых продуктов: справочник
Publicado em: (Москва, ДеЛи принт, 2002 )

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
por: Рябцева С. А.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2026)

Разработка методики выявления фальсификата пищевых продуктов; Проблемы теоретической и экспериментальной химии
por: Булычева Е. В. Елизавета Владимировна
Publicado em: (2018)

Товароведение пищевых продуктов: учебник
por: Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Publicado em: (Москва, Изд-во ИРПО, 2000)

Идентификация и фальсификация пищевых продуктов: Товарный справочник
por: Николаева М. А. Мария Андреевна
Publicado em: (Москва, Экономика, 1996)

Микробиологические загрязнители
por: Жарнова В. В.
Publicado em: (Гродно, ГрГУ им. Янки Купалы, 2014)

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Publicado em: (Москва, Приор, 2000)

Консервы. Методы микробиологического анализа: Сборник; ГОСТ 10444.1-84 (СТ СЭВ 3833-82) Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе; ГОСТ 10444.2-84 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus; ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности; ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum; ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Методы определения Bacillus cereus; ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Методы определения Clostridium perfringens; ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов; ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов; ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду; ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Publicado em: (Москва, Изд-во стандартов, 1998)

Основы микробиологии: учебник
por: Мудрецова-Висс К. А. Клавдия Алексеевна
Publicado em: (Москва, Инфра-М, 2015)

Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: учебник
por: Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Publicado em: (Москва, Академия, 2000)

Законодательное регулирование качества пищевых продуктов: Аналитический обзор
por: Лаврик О. Л. Ольга Львовна
Publicado em: (Новосибирск, [Б. и.], 1997)

Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная база: пер. с англ.
Publicado em: (СПб., Профессия, 2010)

Идентификация пищевых продуктов при их сертификации: Конспект лекции
por: Гельфанд С. Ю. Семен Юдович
Publicado em: (Москва, АСМС, 2001)

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado em: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 2002)

Радиационная обработка пищевых продуктов
Publicado em: (Москва, Атомиздат, 1971)

Низкотемпературная технология пищевых продуктов учебное пособие
por: Короткая Е. В.
Publicado em: (Кемерово, КемГУ, 2023)

Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья
por: Блинова О. А.
Publicado em: (Самара, СамГАУ, 2021)

Разработка пищевых продуктов: пер. с англ.
por: Эрл М.
Publicado em: (СПб., Профессия, 2004)

Исследование антиоксидантных свойств некоторых пищевых продуктов методом вольтамперометрии; Технология органических веществ и высокомолекулярных соединений
Publicado em: (2003)

Микробиология: учебник
por: Ильяшенко Н. Г. Наталья Геогргиевна
Publicado em: (Москва, Инфра-М, 2024)

Вопросы повышения качества пищевых продуктов: сборник статей
Publicado em: (Таллин, Изд-во ТалПИ, 1978)

Практические аспекты создания продуктов функционального питания
por: Степычева Н. В.
Publicado em: (Иваново, ИГХТУ, 2013)

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов монография
por: Коденцова В. М.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
por: Федорова О. С.
Publicado em: (Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018)

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов
por: Грунская В. А.
Publicado em: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019)

Стандартизация и сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья: учебное пособие
Publicado em: (Москва, [Б. и.], 1999)