Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учебное пособие для вузов

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Романов В. А. Виктор Алексеевич, Цветкова С. Н. Светлана Николаевна, Шевцова Т. В. Татьяна Викторовна, Каращенко В. В. Виктория Владимировна
Περίληψη:	В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и для отрасли туристско-гостиничных услуг. Создание современной индустрии туризма невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию туристов. Важное место в ней занимает гостиничное хозяйство. Гостиничным комплексам как хозяйствующим субъектам присущи все законы и принципы рыночной экономики. Свою деятельность они осуществляют в конкурентной среде, стремятся получить максимальную прибыль, изучают спрос на свои услуги и проводят маркетинговые исследования. Представляемые читателю разработки помогут теоретически и практически восполнить знания, необходимые при открытии своего предпринимательского дела, выбрав своим хозяйствующим субъектом гостиничный комплекс. Авторы пособия будут благодарны всем, кто выскажет свои пожелания и замечания по предлагаемому пособию.
Γλώσσα:	Ρωσικά
Έκδοση:	Ростов-на-Дону, Феникс, 2010
Έκδοση:	2-е изд.
Σειρά:	Туризм и сервис
Θέματα:	Туризм > Экономика туристическая деятельность туристическая индустрия гостиничная индустрия гостиничная деятельность гостиничное хозяйство гостиничные комплексы гостиничные предприятия гостиницы создание организация классификация менеджмент обслуживание обслуживающий персонал технологический цикл регламент регламентирующие документы бронирование поселение питание дополнительные услуги выселение затраты стоимость безубыточность учетная политика бухгалтерский учет учебные пособия
Μορφή:	Βιβλίο
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=186622