Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства, учебное пособие

Dades bibliogràfiques
Altres autors: Виноградова М. В., Панина З. И., Ларионова А. А., Васильева Л. А.
Sumari:В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.
Idioma:rus
Publicat: Москва, Дашков и К, 2010
Edició:2-е изд., испр.
Matèries:
Format: Llibre
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=180244

Ítems similars