APA (7th ed.) Citation

Бухаров И & Гридина А. (2009). Ресторанный менеджмент: бизнес-энциклопедия; в 2 т. СПб., Бонниер Бизнес Пресс, 2009.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Бухаров И and Гридина А. Ресторанный менеджмент: бизнес-энциклопедия; в 2 т. СПб., Бонниер Бизнес Пресс, 2009, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Бухаров И and Гридина А. Ресторанный менеджмент: бизнес-энциклопедия; в 2 т. СПб., Бонниер Бизнес Пресс, 2009, 2009.