Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Summary: | Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров» и «Коммерция». Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе.В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов. |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва, Форум, 2009
|
| Series: | Высшее образование |
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=166695 |
| Physical Description: | 464 с. ил. |
|---|---|
| Summary: | Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров» и «Коммерция». Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе.В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов. |
| ISBN: | 9785819903704 978-5-16-003409-6 |