Ресторанный маркетинг: учебное пособие

Ресторанный маркетинг: учебное пособие

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Хмырова С. В. Светлана Валентиновна
Samenvatting:	В пособии представлены авторские методики реализации маркетинговых мероприятий применительно к ресторанной сфере. Рассмотрены такие важные аспекты маркетинга, как организация и проведение маркетинговых исследований, разработка стратегического и тактического маркетинга, управление рестораном с помощью административного маркетинга. Основной акцент сделан на особенности организации бизнеса в ресторанной сфере. Для студентов вузов соответствующих специальностей и работников ресторанной сферы. Пособие имеет ярко выраженную практическую значимость благодаря наличию специальных готовых к использованию бланков.
Taal:	Russisch
Gepubliceerd in:	Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2010
Onderwerpen:	Ресторанный бизнес рестораны маркетинг маркетинговые исследования посетители анкетирование интервью рыночные доли конкуренция SWOT-анализ Mystery Guest эксперименты концепции планирование местоположение ресторанный рынок карты восприятия стратегический маркетинг сегментирование целевые сегменты потребительское поведение слоганы бренды тактический маркетинг маркетинг-микс размещение атмосфера интерьер запахи звуки музыка посуда меню ценообразование демпинговые цены скидки сервис персонал управление мониторинг обслуживание гости стандарты подбор обучение поощрение корпоративная культура реклама паблик рилейшнз продажи стимулирование коммуникационный микс личные продажи прямой маркетинг коммуникации маркетинговые планы административный маркетинг учебные пособия
Formaat:	Boek
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=166355

Gelijkaardige items

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
door: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Gepubliceerd in: (СПб., Лидер, 2010)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
door: Дементьева Е. П.
Gepubliceerd in: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Продажи в сфере HoReCa
door: Горелкина Е. П. Елена Павловна
Gepubliceerd in: (Москва, Вершина, 2007)

Ресторанный бизнес в России: технология успеха
Gepubliceerd in: (Москва, ТрансЛит, 2007)

Конкурентный брендинг. Заставьте чужой опыт работать на себя!
door: Нильсон Т. Торстен
Gepubliceerd in: (СПб., Питер, 2003)

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие
door: Богушева В. И.
Gepubliceerd in: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2002)

Маркетинговые коммуникации в ресторанном бизнесе; Энергия молодых - экономике России; Ч. 2
door: Бойко И. А.
Gepubliceerd in: (2008)

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление: пер. с англ.
door: Лоусан Ф. Фред
Gepubliceerd in: (Москва, Проспект, 2008)

Теория маркетинга: пер. с англ.
Gepubliceerd in: (Санкт-Петербург, Питер, 2002)

Как завоевать покупателя: практическое пособие
door: Есикова И. В. Ирина Владимировна
Gepubliceerd in: (Москва, Дашков и К, 2010)

Маркетинг-менеджмент и стратегии: пер. с англ.
door: Дойль П. Питер
Gepubliceerd in: (СПб., Питер, 2002)

Маркетинг-менеджмент и стратегии: пер. с англ.
door: Дойль П. Питер
Gepubliceerd in: (СПб., Питер, 2007)

Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
door: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Gepubliceerd in: (Москва, Флинта, 2002)

Тренинги персонала в ресторане
door: Айситулина К. Р. Кадрина Рифатовна
Gepubliceerd in: (Москва, Ресторанные ведомости, 2008)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
door: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Gepubliceerd in: (Москва, Флинта, 2004)

Кейтеринг: учебное пособие
door: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Gepubliceerd in: (Москва, Инфра-М, 2015)

Мобильный маркетинг: пер. с нем.
door: Холланд Г. Генри
Gepubliceerd in: (Москва, Вершина, 2006)

Т. 2; Меркатор: теория и практика маркетинга
Gepubliceerd in: (2007)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих: пер. с нем.
Gepubliceerd in: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Практическое пособие для официантов: пер. с англ.
door: Браун Г. Грэм
Gepubliceerd in: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Маркетинг как стратегия. Роль генерального директора в интенсивном развитии компании и внедрении инноваций: пер. с англ.
door: Кумар Н. Нирмалия
Gepubliceerd in: (Москва, Претекст, 2008)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): советы владельцам и управляющим
door: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Gepubliceerd in: (СПб., Питер, 2012)

Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи: пер. с англ.
door: Романо Ф. Филипп
Gepubliceerd in: (Москва, Вершина, 2006)

Управление маркетингом: учебник
door: Данько Т. П. Тамара Петровна
Gepubliceerd in: (Москва, Инфра-М, 2009)

Технология и организация услуг питания: учебник для бакалавров
door: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Gepubliceerd in: (Москва, Академия, 2012)

Маркетинг on-line. Как превратить сайт компании в эффективный инструмент продаж
door: Зиссер Ю. А. Юрий Анатольевич
Gepubliceerd in: (Минск, Изд-во Гревцова, 2007)

Основы маркетинга: учебное пособие
door: Гавриленко Н. И. Николай Иванович
Gepubliceerd in: (Москва, Академия, 2007)

Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок
door: Назаров О. В. Олег Васильевич
Gepubliceerd in: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Стратегия и тактика ценообразования: Руководство по принятию решений, приносящих прибыль; пер. с англ.
door: Нэгл Т. Т. Томас
Gepubliceerd in: (СПб., Питер, 2004)

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для вузов
door: Саак А. Э. Андрей Эрнестович
Gepubliceerd in: (СПб., Питер Пресс, 2007)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
door: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Gepubliceerd in: (СПб., Питер, 2008)

Маркетинг: учебник для вузов
door: Гавриленко Н. И. Николай Иванович
Gepubliceerd in: (Москва, Академия, 2011)

Маркетинг в общественном питании: пер. с пол.
door: Сала Ю. Юзеф
Gepubliceerd in: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Маркетинг: учебник
door: Соловьев Б. А. Борис Александрович
Gepubliceerd in: (Москва, Инфра-М, 2009)

Ресторанный бизнес в России: Справочник ресторатора
Gepubliceerd in: (Москва, РосКонсульт, 2000)

Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: учебник
Gepubliceerd in: (Москва, Дашков и К, 2010)

Технология организации ресторанных услуг: учебное пособие для вузов
door: Арляпова Е. В. Елена Викторовна
Gepubliceerd in: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Маркетинг: учебное пособие
door: Котляров И. Д Иван Дмитриевич
Gepubliceerd in: (Москва, Эксмо, 2010)

Ресторанный бизнес: как открыть и успешно управлять рестораном; пер. с англ.
door: Эгертон-Томас К. Кристофер
Gepubliceerd in: (Москва, РосКонсульт, 1999)

Маркетинг: учебник
door: Кислицына В. В. Валентина Васильевна
Gepubliceerd in: (Москва, Форум, 2015)