Домашнее консервирование: 300 практических рецептов

Домашнее консервирование: 300 практических рецептов

Бібліографічні деталі
Автор:	Пекачев Н.
Інші автори:	Странджев А., Маринов М.
Резюме:	Перед вами уникальная книга. И по доступности рецептов приготовления продуктов, и по ассортименту — от простых солений до экзотических венских и мюнхенских сосисок, вестфальской колбасы, бастурмы и страсбургского паштета. В книге практически нет недоступных рецептов. Она необходима и домашней хозяйке, и рыбаку, и фермеру, и садоводу, и просто гурману. Способы длительного хранения произведенных продуктов делают книгу незаменимой для всех, кто заготавливает продукты впрок для себя или на продажу.
Мова:	Російська
Опубліковано:	Москва, Система, 1992
Предмети:	консервирование домашнее рецепты хранение соления маринады варенье сиропы плоды ягоды грибы сушка рыба мясо
Формат:	MixedMaterials Книга
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=165112

Схожі ресурси

Основные способы приготовления фруктов и овощей в домашних условиях
Опубліковано: (Красноярск, Красноярское книжное издательство, 1990)

Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей
за авторством: Путинцева Л. Ф. Лидия Филипповна
Опубліковано: (Москва, Экономика, 1991)

Плоды и ягоды на вашем столе
за авторством: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
Опубліковано: (Минск, Полымя, 1988)

Основы технологии пищевых производств
за авторством: Рубан Н. Ю.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2023)

Заготовка продуктов впрок
за авторством: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Опубліковано: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)

Технохимический контроль производства плодово-ягодных консервов лабораторный практикум для студентов вузов
за авторством: Киселева Т. Ф.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Основы технологии пищевых производств
за авторством: Жукова О. В.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
за авторством: Наместников А. Ф. Александр Федорович
Опубліковано: (Волгоград, Нижне-Волжское кн. изд-во, 1989)

Витамины круглый год
Опубліковано: (Москва, Россельхозиздат, 1983)

Лесная кладовая
за авторством: Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Опубліковано: (Тула, Приокское кн. изд-во, 1993)

Дары природы. Травы. Ягоды. Грибы
Опубліковано: (Москва, Экономика, 1984)

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья
за авторством: Давлетов З. Х.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Ночной зефир: Любителям вкусненького
Опубліковано: (СПб., Инапресс, 1993)

Вяленые фрукты и овощи
за авторством: Котоусова А. М. Антонина Митрофановна
Опубліковано: (Москва, Росагропромиздат, 1989)

Микробиологическая порча сельскохозяйственной продукции учебное пособие
за авторством: Бондырева Л. А.
Опубліковано: (Барнаул, АГАУ, 2022)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебное пособие для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2022)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебное пособие для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2021)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебное пособие для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2023)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебник для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2025)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебное пособие для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2024)

Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие
за авторством: Волкова А. В.
Опубліковано: (Самара, СамГАУ, 2023)

Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
за авторством: Базарнова Ю. Г.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Профессия, 2016)

Хранение и переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях
за авторством: Иваненко Александр Стефанович
Опубліковано: (Екатеринбург, Средне-Уральское кн. изд-во, 1993)

Фруктовая кулинария от А до Я
за авторством: Бруннек Нинель Ивановна
Опубліковано: (Москва, Экономика, 1993)

Технология консервирования пищевых продуктов. В 2-х ч. Ч. 2 учебное пособие
за авторством: Рыгалова Е. А.
Опубліковано: (Красноярск, КрасГАУ, 2023)

Одуванчик на завтрак: Деликатесы из трав и плодов
за авторством: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
Опубліковано: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)

Место эксперимента - кухня
за авторством: Трифонова М. М. Мария Михайловна
Опубліковано: (Саратов, Приволжское книжное издательство, 1991)

Консервы домашнего приготовления
за авторством: Петренко П. И. Павел Иванович
Опубліковано: (Киев, Тэхника, 1990)

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения учебное пособие для вузов
за авторством: Рязанова О. А.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Химический состав российских пищевых продуктов: справочник
Опубліковано: (Москва, ДеЛи принт, 2002 )

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
за авторством: Родькина Н. А.
Опубліковано: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Заготовки без сахара. Консервы для малышей
Опубліковано: (Саратов, Изд-во Саратовского ун-та, 1992)

Организация хранения и контроль запасов и сырья учебное пособие
за авторством: Киреева А. В.
Опубліковано: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)

Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга. Скоромный и постный стол: полное руководство для правильного ведения домашнего хозяйства
Опубліковано: (Таллин, Союзбланкоиздат, [1990])

Учитесь вкусно печь: Рецепты выпечных изделий народов мира
Опубліковано: (Москва, Квадрат, 1993)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
за авторством: Янушевская О. В.
Опубліковано: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Химическое загрязнение среды: накопление тяжелых металлов дикорастущими ягодами и грибами, оценка риска их потребления населением Среднего Урала; Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде; Т. 2
за авторством: Безель В. С.
Опубліковано: (2012)

Рабочая тетрадь практических занятий по гигиене учебное пособие
за авторством: Павловская В. С.
Опубліковано: (Сургут, СурГУ, 2023)

Кулинария для всех: подарок молодой хозяйке
за авторством: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Опубліковано: (Москва, Профиздат, 1992)

Технология производства, переработки и товароведение продукции рыбоводства учеб.-метод. пособие
за авторством: Боднарчук В. Г.
Опубліковано: (Ставрополь, СтГАУ, 2007)