Введение в специальность: история сервиса: учебное пособие для вузов
| Altres autors: | , , |
|---|---|
| Sumari: | Авторы указ. на обороте тит. л. Раскрывается история повседневности как методологическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды, туризм, музейно-выставочная деятельность, праздники, обряды жизненного цикла и др. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм». |
| Idioma: | rus |
| Publicat: |
Москва, Инфра-М, 2009
|
| Col·lecció: | Сервис и туризм |
| Matèries: | |
| Format: | Llibre |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=162747 |