Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах: методы; Руководящие положения по надлежащей лабораторной практике, касающиеся анализа остаточных содержаний веществ (Cas/Gl 40-1993, Rev. 1-2003); Определение остаточных содержаний пестицидов: рекомендуемые методы (Codex Stan 229-1993, REV, 1-2003)

Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Всемирная организация здравоохранения, Организация объединенных наций (ООН) Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО)
Zusammenfassung:	Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. Кодекс Алиментариус - это свод международных пищевых стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам (Комиссией «Кодекс Алиментариус»). Стандарты Кодекса охватывают основные продукты питания - как обработанные и полуфабрикаты, так и необработанные. Кроме того, в той мере, в какой это необходимо для достижения принципиальных целей Кодекса -охраны здоровья потребителей и содействия добросовестной торговле пищевыми продуктами, - представлены материалы, используемые при последующей переработке пищевых продуктов. Положения Кодекса касаются: гигиенических требований и пищевой ценности продуктов питания, включая микробиологические критерии, требования по пищевым добавкам, следам пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов, загрязняющим веществам, маркировке и внешнему виду, а также к методам отбора проб и оценки риска. Кодекс Алиментариус с полным основанием может рассматриваться как важнейший международный справочник в области качества пищевых продуктов. В нем учтены новейшие достижения научных исследований в области питания. Кодекс значительно повысил информированность мирового сообщества по таким жизненно важным вопросам, как качество продуктов питания, продовольственная безопасность и деятельность общественного здравоохранения. В данном издании содержится ряд стандартов по методам анализа остаточных содержаний пестицидов в пищевых продуктах.
Sprache:	Russisch
Veröffentlicht:	Москва, Весь Мир, 2007
TOC:	Руководящие положения по надлежащей лабораторной практике, касающиеся анализа остаточных содержаний веществ (Cas/Gl 40-1993, Rev. 1-2003); Определение остаточных содержаний пестицидов: рекомендуемые методы (Codex Stan 229-1993, REV, 1-2003);
Schriftenreihe:	Codex Alimentarius Кодекс Алиментариус
Schlagworte:	Пищевые продукты > Качество > Контроль пищевые стандарты пища пестициды остаточное содержание анализ здоровье руководящие указания Кодекс Алиментариус пищевое законодательство охрана
Format:	Buch
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=162737