Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Izvleček: | В книге раскрывается технология вхождения в бизнес — от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере — одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса. |
| Jezik: | ruščina |
| Izdano: |
Москва, Флинта, 2008
|
| Izdaja: | 6-е изд. |
| Teme: | |
| Format: | Knjiga |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=153615 |
| Fizični opis: | 184 с. ил. |
|---|---|
| Izvleček: | В книге раскрывается технология вхождения в бизнес — от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере — одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса. |
| ISBN: | 9785893495133 978-5-02-010228-6 |