Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ВНИИС). (1997). Сборник нормативных документов по сертификации услуг общественного питания; Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и услуг, подлежащих сертификации" от 13 августа 1997 г. № 1013; Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации; Перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации; Правила оказания услуг общественного питания; Временный порядок сертификации услуг населению ОК 002-93 (ОКУН) - услуги общественного питания; ГОСТ Р 50646-94 "Услуги населению. Термины и определения"; ГОСТ Р 50647-94 "Общественное питание. Термины и определения"; ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Ощие требования"; ГОСТ Р 50935-96 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персаналу"; ОСТ 28.1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу"; Перечень санитарных норм и правил, действующих в сфере общественного питания. Москва, ВНИИС, 1997.
Chicago Style (17th ed.) CitationВсероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ВНИИС). Сборник нормативных документов по сертификации услуг общественного питания; Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и услуг, подлежащих сертификации" от 13 августа 1997 г. № 1013; Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации; Перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации; Правила оказания услуг общественного питания; Временный порядок сертификации услуг населению ОК 002-93 (ОКУН) - услуги общественного питания; ГОСТ Р 50646-94 "Услуги населению. Термины и определения"; ГОСТ Р 50647-94 "Общественное питание. Термины и определения"; ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Ощие требования"; ГОСТ Р 50935-96 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персаналу"; ОСТ 28.1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу"; Перечень санитарных норм и правил, действующих в сфере общественного питания. Москва, ВНИИС, 1997, 1997.
MLA (9th ed.) CitationВсероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ВНИИС). Сборник нормативных документов по сертификации услуг общественного питания; Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и услуг, подлежащих сертификации" от 13 августа 1997 г. № 1013; Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации; Перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации; Правила оказания услуг общественного питания; Временный порядок сертификации услуг населению ОК 002-93 (ОКУН) - услуги общественного питания; ГОСТ Р 50646-94 "Услуги населению. Термины и определения"; ГОСТ Р 50647-94 "Общественное питание. Термины и определения"; ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Ощие требования"; ГОСТ Р 50935-96 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персаналу"; ОСТ 28.1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу"; Перечень санитарных норм и правил, действующих в сфере общественного питания. Москва, ВНИИС, 1997, 1997.