Товароведение пищевых продуктов: учебник

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Tác giả khác:	Королькова Э. П. Эльвира Павловна
Ngôn ngữ:	Tiếng Nga
Được phát hành:	Москва, Изд-во ИРПО, 2000
Phiên bản:	2-е изд., стер.
Loạt:	Профессиональное образование Федеральная программа книгоиздания России
Những chủ đề:	Товароведение Пищевые продукты пища овощи рыба мясо молоко яйца жиры зерно вкусовые продукты дрожжи химические разрыхлители пищевые красители учебные пособия
Định dạng:	Sách
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14731

MARC


LEADER	00000nam0a2200000 4500
001	14731
005	20231101204952.0
010			\|a 5822200532
010			\|a 5-7695-0528-1
035			\|a (RuTPU)RU\TPU\book\14829
035			\|a BOOK00014897
090			\|a 14731
100			\|a 20011209d2000 m y0rusy50 ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a a j 000zy
200	1		\|a Товароведение пищевых продуктов \|e учебник \|f З. П. Матюхина, Э. П. Королькова
205			\|a 2-е изд., стер.
210			\|a Москва \|c Изд-во ИРПО \|c Академия \|d 2000
215			\|a 272 с. \|c ил.
225	1		\|a Профессиональное образование
225	1		\|a Федеральная программа книгоиздания России
606	1		\|a Товароведение \|2 stltpush \|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\69426 \|9 84277
606	1		\|a Пищевые продукты \|2 stltpush \|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\74521 \|9 86737
610	1		\|a пища
610	1		\|a овощи
610	1		\|a рыба
610	1		\|a мясо
610	1		\|a молоко
610	1		\|a яйца
610	1		\|a жиры
610	1		\|a зерно
610	1		\|a вкусовые продукты
610	1		\|a дрожжи
610	1		\|a химические разрыхлители
610	1		\|a пищевые красители
610	1		\|a учебные пособия
675			\|a 620.2(075) \|v 3
675			\|a 663/664(075) \|v 3
700		1	\|a Матюхина \|b З. П. \|g Зинаида Петровна
701		1	\|a Королькова \|b Э. П. \|g Эльвира Павловна
801		0	\|a RU \|b 63413507 \|c 20011209 \|g PSBO
801		2	\|a RU \|b 63413507 \|c 20220615 \|g PSBO
942			\|c BK