Товароведение пищевых продуктов: учебник
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва, Изд-во ИРПО, 2000
|
| Edition: | 2-е изд., стер. |
| Series: | Профессиональное образование Федеральная программа книгоиздания России |
| Subjects: | |
| Format: | Book |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14731 |
| Physical Description: | 272 с. ил. |
|---|---|
| ISBN: | 5822200532 5-7695-0528-1 |