Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Уланов А. Н. Андрей Николаевич
סיכום:	Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
יצא לאור:	СПб., Питер, 2008
סדרה:	Начать и преуспеть
נושאים:	кофейни управление стратегии разработка проекты дизайн оборудование организация работы меню персонал обучение бизнес клиенты лояльность
פורמט:	ספר
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=146012

פריטים דומים

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2010)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2008)

Рекламное агентство: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Голованов В. А. Василий Анатольевич
יצא לאור: (СПб., Питер, 2012)

Закусочная на колесах : эффективные решения бизнеса практическое пособие
מאת: Темерева Н. В. Наталия Викторовна
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2010)

Прибыльная турфирма: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Ватутин С. В. Сергей
יצא לאור: (СПб., Питер, 2012)

Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании учебник для средних специальных учебных заведений
מאת: Панова Л. А.
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2011)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
יצא לאור: (СПб., Лидер, 2010)

Малый отель: с чего начать. Советы владельцам и управляющим как преуспеть
מאת: Мусакин А. А. Алексей Александрович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2008)

Турфирма: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Мохова Ю. А. Юлия Александровна
יצא לאור: (СПб., Питер, 2009)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
מאת: Волкова И. В. Ирина Владимировна
יצא לאור: (Москва, Флинта, 2008)

Малый бизнес: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
מאת: Медведев А. П. Артем Павлович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2010)

Оценка эффективности менеджмента организации практикум
מאת: Лобарева Н. В.
יצא לאור: (Москва, РТУ МИРЭА, 2021)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих пер. с нем.
יצא לאור: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Гипотеза "взаимоотношения - лояльность - прибыль"
מאת: Киселева Е. С. Елена Станиславовна
יצא לאור: (2013)

Исследование рынка кофеен г. Томска по ценовым показателям
מאת: Маковозова Г. С.
יצא לאור: (2007)

Ключевые показатели эффективности: 75 показателей, которые должен знать каждый менеджер пер. с англ.
מאת: Марр Б. Бернард
יצא לאור: (Москва, БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014)

Управление рестораном учебник пер. с англ.
מאת: Милл Р. К. Роберт Кристи
יצא לאור: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Разработка и оценка системы обеспечения лояльности персонала организации. Ч.1 Учебное пособие для магистрантов, обучающихся по направлению «Управление персоналом»
מאת: Корсакова В. В.
יצא לאור: (Москва, РУТ (МИИТ), 2019)

Бистро: с чего начать, как преуспеть практическое пособие
מאת: Темерева Н. В. Наталия Викторовна
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2010)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг) советы владельцам и управляющим
מאת: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
יצא לאור: (СПб., Питер, 2012)

Высокие технологии работы с клиентами. Как превратить случайного потребителя в искреннего приверженца пер. с англ.
מאת: Соломон М. Мика
יצא לאור: (Москва, Манн, Иванов и Фербер, 2013)

Формирование лояльности персонала на предприятии
מאת: Мамыченко Е. С.
יצא לאור: (2004)

Исследование мотивации персонала. Определение и повышение уровня лояльности сотрудников методом консультирования пер. с англ.
מאת: Гаудж П. Питер
יצא לאור: (Днепропетровск, Баланс Бизнес Букс, 2008)

Роль корпоративной культуры в современной управленческой парадигме
מאת: Серкова Н. В. Наталья Владимировна
יצא לאור: (2012)

Идея икс. Как начать собственный бизнес и преуспеть в нем пер. с англ.
מאת: Трейси Б. Брайан
יצא לאור: (Москва, СмартБук, 2009)

Корпоративное обучение как составляющая программы лояльности персонала к организации
מאת: Серкова Н. В. Наталья Владимировна
יצא לאור: (2014)

Лояльность персонала как социально-философская проблема
מאת: Серкова Н. В. Наталья Владимировна
יצא לאור: (2012)

Зона Персидского залива: проблемы перспективы
מאת: Маркарян Р. В. Роберт Вартанович
יצא לאור: (Москва, Наука, 1986)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
מאת: Дементьева Е. П.
יצא לאור: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Оппортунизм персонала
מאת: Кравцова В. В.
יצא לאור: (2005)

Сотрудники на всю жизнь. Уроки лояльности от Southwest Airlines пер. с англ.
מאת: Грабс-Уэст Л. Лорейн
יצא לאור: (Москва, Манн, Иванов и Фербер, 2008)

Лояльность клиентов, или как удержать старых и привлечь новых клиентов
מאת: Носова Н. С.
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2010)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
מאת: Волкова И. В. Ирина Владимировна
יצא לאור: (Москва, Флинта, 2004)

Start-Up: открываем новый бизнес-проект. С чего начать, как преуспеть советы руководителям проектов
מאת: Фузеев А. И. Александр Иванович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2009)

Организация работы с целевыми покупателями практическое пособие
מאת: Мазилкина Е. И. Елена Ивановна
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2009)

Кофейня повесть, рассказы
מאת: Прах В. Вячеслав
יצא לאור: (Москва, АСТ, 2020)

Разумный маркетинг. Как продавать больше при меньших затратах
מאת: Юрковская О. А. Ольга
יצא לאור: (Санкт-Петербург, Питер, 2014)

Управление результативностью маркетинга учебник для магистров
מאת: Ойнер О. К. Ольга Константиновна
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2012)

Маркетинг в туристской индустрии учебное пособие для бакалавров
מאת: Лисевич А. В. Анна Викторовна
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2015)

Как закрыть вакансию. Органайзер рекрутера
מאת: Иванов А. Е. Антон Евгеньевич
יצא לאור: (Москва, Вершина, 2006)