Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Уланов А. Н. Андрей Николаевич
Shrnutí:	Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Jazyk:	ruština
Vydáno:	СПб., Питер, 2008
Edice:	Начать и преуспеть
Témata:	Общественное питание > Экономика кофейни управление стратегии разработка проекты дизайн оборудование организация работы меню персонал обучение бизнес клиенты лояльность
Médium:	Kniha
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=146012

Podobné jednotky

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Vydáno: (СПб., Питер, 2010)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Vydáno: (СПб., Питер, 2008)

Рекламное агентство: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Голованов В. А. Василий Анатольевич
Vydáno: (СПб., Питер, 2012)

Прибыльная турфирма: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Ватутин С. В. Сергей
Vydáno: (СПб., Питер, 2012)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Vydáno: (СПб., Лидер, 2010)

Малый отель: с чего начать. Советы владельцам и управляющим как преуспеть
Autor: Мусакин А. А. Алексей Александрович
Vydáno: (СПб., Питер, 2008)

Турфирма: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Мохова Ю. А. Юлия Александровна
Vydáno: (СПб., Питер, 2009)

Закусочная на колесах : эффективные решения бизнеса: практическое пособие
Autor: Темерева Н. В. Наталия Викторовна
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2010)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Autor: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Vydáno: (Москва, Флинта, 2008)

Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании: учебник для средних специальных учебных заведений
Autor: Панова Л. А.
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2011)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): советы владельцам и управляющим
Autor: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Vydáno: (СПб., Питер, 2012)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих: пер. с нем.
Vydáno: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Оценка эффективности менеджмента организации практикум
Autor: Лобарева Н. В.
Vydáno: (Москва, РТУ МИРЭА, 2021)

Гипотеза "взаимоотношения - лояльность - прибыль"; Энергия молодых - экономике России; Ч. 1
Autor: Киселева Е. С. Елена Станиславовна
Vydáno: (2013)

Исследование рынка кофеен г. Томска по ценовым показателям; Энергия молодых - экономике России; [Ч. 1]
Autor: Маковозова Г. С.
Vydáno: (2007)

Ключевые показатели эффективности: 75 показателей, которые должен знать каждый менеджер: пер. с англ.
Autor: Марр Б. Бернард
Vydáno: (Москва, БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014)

Start-Up: открываем новый бизнес-проект. С чего начать, как преуспеть: советы руководителям проектов
Autor: Фузеев А. И. Александр Иванович
Vydáno: (СПб., Питер, 2009)

Управление рестораном: учебник; пер. с англ.
Autor: Милл Р. К. Роберт Кристи
Vydáno: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Идея икс. Как начать собственный бизнес и преуспеть в нем: пер. с англ.
Autor: Трейси Б. Брайан
Vydáno: (Москва, СмартБук, 2009)

Разработка и оценка системы обеспечения лояльности персонала организации. Ч.1 Учебное пособие для магистрантов, обучающихся по направлению «Управление персоналом»
Autor: Корсакова В. В.
Vydáno: (Москва, РУТ (МИИТ), 2019)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Autor: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Vydáno: (Москва, Флинта, 2004)

Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
Autor: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Vydáno: (Москва, Флинта, 2002)

Высокие технологии работы с клиентами. Как превратить случайного потребителя в искреннего приверженца: пер. с англ.
Autor: Соломон М. Мика
Vydáno: (Москва, Манн, Иванов и Фербер, 2013)

Роль корпоративной культуры в современной управленческой парадигме; Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд; № 25
Autor: Серкова Н. В. Наталья Владимировна
Vydáno: (2012)

Формирование лояльности персонала на предприятии; Энергия молодых - экономике России; Ч. 2
Autor: Мамыченко Е. С.
Vydáno: (2004)

Исследование мотивации персонала. Определение и повышение уровня лояльности сотрудников методом консультирования: пер. с англ.
Autor: Гаудж П. Питер
Vydáno: (Днепропетровск, Баланс Бизнес Букс, 2008)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
Autor: Дементьева Е. П.
Vydáno: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Корпоративное обучение как составляющая программы лояльности персонала к организации; Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд; № 25
Autor: Серкова Н. В. Наталья Владимировна
Vydáno: (2014)

Лояльность персонала как социально-философская проблема; Культура. Духовность. Общество; № 2
Autor: Серкова Н. В. Наталья Владимировна
Vydáno: (2012)

Зона Персидского залива: проблемы перспективы
Autor: Маркарян Р. В. Роберт Вартанович
Vydáno: (Москва, Наука, 1986)

Благонадежность и лояльность персонала
Autor: Харский К. В. Константин Викторович
Vydáno: (СПб., Питер, 2003)

Оппортунизм персонала; Бизнес и этика
Autor: Кравцова В. В.
Vydáno: (2005)

Сотрудники на всю жизнь. Уроки лояльности от Southwest Airlines: пер. с англ.
Autor: Грабс-Уэст Л. Лорейн
Vydáno: (Москва, Манн, Иванов и Фербер, 2008)

Лояльность клиентов, или как удержать старых и привлечь новых клиентов
Autor: Носова Н. С.
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2010)

Организация работы с целевыми покупателями: практическое пособие
Autor: Мазилкина Е. И. Елена Ивановна
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2009)

Русская национальная кухня учебное пособие
Autor: Трубина И. А.
Vydáno: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Разумный маркетинг. Как продавать больше при меньших затратах
Autor: Юрковская О. А. Ольга
Vydáno: (Санкт-Петербург, Питер, 2014)

Управление результативностью маркетинга: учебник для магистров
Autor: Ойнер О. К. Ольга Константиновна
Vydáno: (Москва, Юрайт, 2012)

Как закрыть вакансию. Органайзер рекрутера
Autor: Иванов А. Е. Антон Евгеньевич
Vydáno: (Москва, Вершина, 2006)

Маркетинг в туристской индустрии: учебное пособие для бакалавров
Autor: Лисевич А. В. Анна Викторовна
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2015)