Теоретические основы гостеприимства учебное пособие

Теоретические основы гостеприимства, учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author: Черевичко Т. В. Татьяна Викторовна
Corporate Author: Московский психолого-социальный институт (МПСИ)
Summary:В структуре экономики всех развитых стран туризм — одна из высокодоходных и динамичных отраслей. Развиваясь, он обеспечивает рост смежных направлений, способствует созданию новых рабочих мест в индустрии гостеприимства, развитию конкурентоспособности национальной экономики. Индустрия гостеприимства — одна из наиболее динамично развивающихся структур рынка услуг. Целью пособия является систематизированное изложение теории рынка услуг гостеприимства; дана характеристика современного потребителя и его требований к особому товару — услуге; описаны особенности услуги как товара и специфика отношений производства и обмена; рассмотрены отношения собственности и организационные формы предпринимательства в сфере гостеприимства.Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также практических работников индустрии гостеприимства.
Published: Москва, Флинта, 2008
Series:Социально-культурный сервис и туризм
Subjects:
экономика
гостеприимство
рынок услуг
индустрия гостеприимства
имидж
реклама
питание
транспорт
учебные пособия
предприятия
Format: Book
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=139529

Similar Items

Similar Items